周巷红糖焦饼

慈城年糕饺

梁弄周记大糕

周巷万寿桥头烧麦

活动时间：11月22日-23日（8：00-20：00）

活动地点：金融硅谷（宁波市宁穿路1811号文化广场正对面，地铁1号线海晏北路A出口）

“快点快点，豆浆又要排长队了！”、“这笼烧麦多少钱，我要两笼。”、“哇塞！原来这个就是老鼠糖球呀！”、“我要新蒸出来的大糕，原味的，来一盒。”……

昨天，“金融之巅 硅谷之夜”第三季“寻老宁波味道，作有氧乐运动”活动如火如荼地开吃啦！从早上8点一直持续到晚上8点，现场人头攒动，队伍排了又排，店家食材补了又补，怎一个“热闹”了得！

朗霞豆浆、柴桥生煎、梁弄周记大糕、周巷红糖焦饼、慈城年糕饺、魅源坊浆板、诸氏糖坊、罗阿姨松花团、中村灰汁团、老吃货麻糍、象山麦饼筒……近20家宁波传统美食老店纷纷从几十公里外的周边地区赶来，现场制作美味飘香金融硅谷，让阿拉宁波市民一次性尝遍老底子米道，品尝充满回忆的幸福滋味。 □朱俏 文

吃货：怕排队？不存在的！

有了前两届逛吃“金融硅谷老宁波味道美食节”的经验，这届吃货似乎在排队这件事上从容了许多。

“看了报纸来的，早上八点半就到了，早点来不怕排队。”市民吴大伯一边说着一边心满意足地喝着热气腾腾的朗霞豆浆。“我们就在金融硅谷这边的写字楼上班的，每年都来吃，真的很难得能一次性吃到这么多宁波美食。”来自山东的王女士开心地说，“美食摊位前几乎都排着长队，我们同事都分散开去排队的，这是我们的策略哈哈~”

除了亲自来现场逛吃逛吃的市民，场外吃货的呼声也相当高涨。市民朱女士告诉笔者，一个下午她已经折返各个美食摊位N次了，全因在朋友圈发了几张老底子美食照片，就引得场外吃货各种“求带”。“有些美味实在太吃香了，等我好不容易排队买到了豆浆，回去买麦饼筒的时候面皮还卖完了，这又得等，不过整个过程还是很开心的，毕竟吃到了久违的小时候的味道。”

店家：食材不够，来不及做？

也是不存在的！

今年的近20家宁波传统老店里，有稳坐江湖地位的老面孔，如朗霞豆浆、柴桥生煎、梁弄周记大糕、周巷红糖焦饼等等，也有新晋宠儿如高记桂花糖炒栗、象山麦饼筒、永旺斋糕点等等，一圈逛下来，笔者发现大多数传统美食都是现场制作，香喷喷的美食新鲜出炉，现场浓浓烟火气，显得格外暖心。

有着十几年甚至几十年的美食工艺老师傅亲自坐镇，每个摊位里的工作人员少则两三人，多着七八人，各司其职，流水线制作一气呵成，食材备货充足，食客队伍再长，也不怕忙不过来！

据了解，光昨天一个上午的时间，高记桂花糖炒栗子就卖掉了两三百斤、朗霞豆浆在限购的情况下，也卖掉了1000碗、周巷红糖焦饼的老板忙得不可开交，销量估摸着不少于1000个……

部分美食介绍

梁弄周记大糕

梁弄的大糕有很多，但据吃客们口耳相传，“顶好吃”的要数周记大糕。店主周才隆是周记大糕的第三代传人，从爷爷手里学来了做大糕的手艺。周记的大糕，柔软但不黏牙，馅料细腻鲜甜，米糕味淡搭配鲜甜的豆沙馅香甜柔糯，吃过的人往往都是赞不绝口。

奉化东方牛肉干面

“干面”其实就是番薯粉丝，只不过奉化人民更习惯叫“干面”。在大众点评上搜索“牛肉干面”，足足有80余家店铺，而这次我们请来的是奉化东方牛肉干面，据说在奉化当地与斗门，兄弟三足鼎立，不分上下。店里主打的牛肉干面以熬制24小时的牛骨头汤打底，面条是藕粉干面，口感圆滑，和一般的粉丝有所不同。牛肉片是当场现切的白切牛肉，最后再加上几片小青菜，堪称完美！

周巷万寿桥头烧麦

“桥头龙虾”、“桥头烧麦”，似乎有了“桥头”的加持，美味就能加倍。但周巷的这家烧麦的确有其过人之处。烧麦皮是专门找老师傅定制，中间厚，两边略薄，馅是当天现剁的猪肉，再加入茭白丝。卖多少就剁多少，保证每日馅料的新鲜。

慈城年糕饺

说起宁波最有名的小吃，除了汤圆，也就是年糕了。年糕的做法有很多，蒸的煮的烤的，但很多人心中最念念不忘的非年糕饺莫属。慈城的这家年糕饺已经开了10来个年头，用手将年糕条压成扁平状，爱吃咸的就加咸菜笋丝，好甜口的就加豆沙芝麻。一口咬下，年糕的软糯混合馅料的鲜美，让人直呼过瘾。