一提到"人造肉"，很多人在心底里是非常拒绝的，因为我们对于"人造"这两个字总是很抵触，就像是之前的"人造鸡蛋"被大家诟病一样。但是，这个"人造肉"却得到了环保主义者的喜爱与追捧。
肌肉组织作为"人造肉"的原料。
在荷兰，马斯特里赫特大学生理学教授马克波斯特正努力在实验室培育出可食用肉，这项创新技术可能会掀起一场餐桌上的革命。而开启这场革命的第一步，只需一小块，从任意一只活着的动物身上提取的肌肉组织即可。
在实验室，波斯特先将他拿到的肌肉组织进行过滤，把它分离成肌肉细胞和脂肪细胞，再把需要的肌肉细胞放置在培养皿中，加入血清。血清会给肌肉细胞提供必要的营养物质，如氨基酸、维他命、碳水化合物等，给细胞营造出仍存在于活体组织身上的感觉，促进细胞的自然复制。细胞增多后，会形成带状，就像自然的肌肉细胞在活体组织中形成纤维，最终的组织就如同处理过的无骨肉一样。
荷兰马斯特里赫特大学教授波斯特说："它的味道就跟汉堡一样，整个生产过程大约需要9个星期。"尽管人造肉的味道、口感、营养都和正常肉类相似，但有很多人表示无法接受。现在，在你面前有这样一份"人造肉"，你将会如何选择呢？
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