冬至，俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至是农历二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。在古代民间有“冬至大如年”的讲法，漂泊在外的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。

冬至三候

一候蚯蚓结。蚯蚓，阴曲阳伸之物。阳气未动，屈首下向，阳气已动，回首上向，故屈曲而结。

二候麋角解。糜，角后生，阴兽也，得阳气而解角。

三候水泉动。水泉动，天一之阳生也。

冬至习俗

·祭天祭祖·

在民间，有于冬至日祭祖的习俗。冬至祭祖之礼与元旦祭祖相同。在祭祖的同时，人们还要向父母长辈拜节。在广东潮汕地区，冬至这日要备齐三牲和果品，去祠堂祭祀祖先，此后家人围桌共食，祭拜通常要在中午前完成，午餐家人聚会。

在我国台湾还有着冬至用九层糕祭祖的传统。人们用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥如意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以表不忘先祖。

·北吃饺子·

在我国北方，每年农历冬至日，都有吃饺子的习俗。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这亦是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药之事。

东汉时，张仲景曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。返乡之时，正是冬季，他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天向民众施舍“祛寒娇耳汤”。

他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给大家每人两只“娇耳”和一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。因而，冬至吃饺子防冻耳朵的习俗就被沿袭下来。

·南吃团子·

冬至吃汤圆，是我国江南地区的传统习俗。汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

每逢冬至日清晨，南方各家各户都会开始磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、更豆、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，亦会赠送亲友以表祝福之意。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

·消寒会·

《天宝遗事》载，唐人王仁裕每逢大雪，则扫雪通路，请宾客到居处宴饮，称之为暖寒会。后人在冬至之后，招集朋友，轮番聚饮，称为消寒会。

《金陵岁时记》记载:“吾乡当冬至节后，九人相约谦饮，自头九以至九九，各主东道一次，名日消寒会，文人墨客饮酒之余，兼及韵事。”

·数九九·

民间把冬至称为“交九”或“数九”，即从冬至这—天起，每隔九天作为一个“九”，共分成9个“九”，共九九八十一天，81天之后便进入春天。

民间还编排出了各种数九九的谚语和顺口溜。例如：“一九二九不伸手，三九四九冰上走，五九六九河边看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。”这不仅仅是人们多年来对气候的经验总结，也是人们在严冬时节对春天的一种企盼。

冬至养生

·冬至饮食·

冬至时节，天气寒冷，人体新陈代谢水平相对较低。此时，饮食应注意以下三点：

①饭前喝碗热粥或热汤：不但会让身体立刻感到温暖，还能暖肠胃、唤醒消化系统，促进食欲。尤其杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素。

②多吃黑色食物：中医提倡冬季宜补肾，而黑色食物入肾。从现代营养学的角度分析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘蓝、紫薯、蓝莓等紫黑色食物中富含的花青素是一种强抗氧化剂，能够预防癌症，增强血管弹性，还可以保护视力。

③零食首选坚果：坚果中含有丰富的维生素E、B族维生素，以及铁、锌、钙等矿物质，还有一定量的蛋白质，都能帮助人们抵抗寒冷。

·穿衣起居·

过了冬至，一年中最冷的时候就要到了，要注意防病保暖，尤其要做好以下6件事：

【头戴帽，不易寒】头部由于裸露在外面，很容易受风寒。头部一旦受寒，容易引起感冒。要想保暖头部，戴帽子很重要，并且最好能捂住耳朵。

【保暖先暖脚】寒从脚下起，脚部一旦受寒，很容易引起感冒或腰腿痛等病症。

【衣服不能太紧】衣服太紧太厚，不但会限制身体活动，还会影响血液循环。老人衣着应以质轻暖和为宜，年轻人穿衣不可过厚，婴幼儿体温调节能力低，应以保暖为主，但切忌捂得过厚、出汗。

【戴围巾别捂嘴】围巾大多以羊毛、兔毛、混纺毛线织成，纤维极易脱落，又因容易吸附灰尘、细菌、病菌，而且不是每天都清洗，脱落的纤维、灰尘、病菌就很容易随着呼吸进入体内，引发疾病。

【室温不宜太高】冬天天气干燥，室内外温差较大，一出一进很容易受凉，室温保持在18℃~20℃为宜。

今日冬至，

抽空陪家人吃个团圆饭，

或是跟三两朋友聚聚餐，

在外工作的也记得给父母打个电话

岁寒，爱在心间，即是温暖！