近年来，得益于经济的快速发展，夜店犹如雨后春笋一般大量在每座城市涌现。每当夜幕降临，华灯初上，忙碌一天的人们都喜欢来到酒吧、夜总会等夜店狂欢，释放工作压力、寻求刺激的安慰、同时也能扩大自己的社交群！

可以简单地说：玩夜店就是玩氛围。而“酒精”就是带动夜店氛围的催化剂。当你邀上三五个好友来到酒吧或者夜总会，你肯定不希望为你们制造气氛的催化剂会有什么问题。如果你经常混迹夜店，请认真阅读本文。小编以夜场工作十多年的经验告诉你怎么区分真假酒！

一、啤酒

相信在夜店喝啤酒是很多年轻人的选择，特别是在三、四线城市，啤酒还是夜店主要售卖的酒水类型。啤酒是由大小麦芽中的淀粉转化成麦芽糖，再投放酵母将糖转化成的酒精。这样的传统工艺制作出来的啤酒苦而爽口，幽香清雅，而且还有一定的营养成分。

现今很多不良商家为赚取更多的利润，为了节约成本很容易在啤酒上造假，而假啤酒一般都没有小麦芽的成分，基本全是淀粉。更令人作呕的是大部分不良商家对假啤酒的生产流程大都很简陋，生产环境恶劣，没有清洁与消毒。

对于经常混迹夜店，每晚动辄喝掉三五箱啤酒的你，应该如何辨别啤酒的真假呢？

1，看外观，

瓶装的啤酒可以看瓶盖，假啤酒瓶盖多是小厂制作，易生锈，还有瓶身和瓶盖上生产日期要一致，有些直接没有生产日期的，基本是假酒；

罐装啤酒看喷码和商标真啤酒商标图案比较清晰，喷码牢固，颜色鲜艳，冒牌的啤酒商品标签则字迹模糊，容易擦掉。

2，看气泡，

优质啤酒打开后气泡较多，洁白细腻，清亮透明。倒入杯中后气泡持续时间稍长。

假啤酒多采用“换酒不换瓶”的招数，因此瓶盖较松，啤酒容易氧化，泡沫少而发黄，有杂质和沉淀物。。

3，品口感

饮用假冒啤酒时，会感到味道比较淡，没有什么啤酒味。而真的啤酒味道则比较重，酒味也比较浓。二、洋酒

因为洋酒的外观设计时尚、大气，所以在夜店做为比较高端的酒水供应，其卖价也就相对较高了。进入夜店，无论你懂不懂洋酒，都想在自己的台位摆上一瓶，以显示自己的品味与追求，因此，洋酒是很多夜场达人的首选。

对于经常去夜场的人来说，可能都会很奇怪，为什么洋酒喝完之后瓶子都不见了？而且瓶盖在打开酒的那一刹那就被服务员揣在兜里了。其实这些酒瓶和瓶盖都会被酒商回收，一个瓶盖被回收后甚至能为服务员带来上百元的收益。

通过这一套操作，不难看出基本套路就是灌假酒到回收的酒瓶内，重新封装后再提供给酒水供应商，再卖回到客户手上，这样的酒因为瓶子是真的，很难分辨真伪。还有来酒吧玩的大部分都是小白，喝洋酒时还得掺很多软饮，想要通过口感来鉴别就更无可能了。

这也就不奇怪为什么近些年经常可以看到“XX酒吧”售卖假洋酒被查封；“XX夜总会”因假洋酒致使多人住院等等的新闻，甚至有人说“销售假洋酒已成为夜场潜规则”了。但是假的终究是假的，接下来我就通过多年的经验以及百度来的一些方法总结一下如何分辨真假洋酒：

1，去夜店点洋酒时，要注意价钱便宜的洋酒，如果与一般市价差别太大，最好不要购买，内地灌装的洋酒要比原装进口的便宜一半左右，因此从价格上可简单辨别。

2，真酒瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连在一起的，倒灌酒一般是粘上去的。

3，把酒瓶倒过来对光观察，真酒色泽通透，透光度高；假酒暗淡浑浊，深浅不一致，有的还有少许沉淀。

4，真酒用滴一滴在纸巾上，扩散出去颜色是很均匀的，假酒一般会出现颜色圈状分布，发散并不均匀。

5，真酒倒进杯子后会有挂杯现象，仿造的不是用真正的酿酒原料制成，而是糖精、色素等成分混合，挂杯现象不明显。

最后呢还想跟大家说一下：虽然在夜店出现了很多假酒，但是我们不能一棍子打死的说“夜店都是卖假酒的”，毕竟还是有很多娱乐场所是有良心的道德商家，小编做夜场十几年，也遇到过一些坚决抵制假酒的酒吧老板，况且现在政府监查的力度也越来越大，卖假酒的风险越来越高，我们千万不要因为害怕假酒而拒绝夜场！

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