写在前面的话——

因职业关系，经常出差。一般情况下，为赶时间大都是坐飞机或高铁，短时间便能到达目的地。算起来，总有十多年没坐过普通火车了。

这次，接到去沈阳出差的任务，时间宽裕，我决定坐一回火车。一来感受躺在卧铺上，在火车的摇晃之中入眠的那份愉快；二来欣赏一路之上的山水风情。

哪谁谁谁说的？满目的风景都在路上嘛。

坐火车长途旅行，最苦于打发的，就是无聊的时光。在这个特殊的环境里，天南海北的旅客汇聚在一起，各种方言融为一体，化作成嗡嗡作响的嘈杂之音，令人难于忍受。

然而，置身于公共场合里，谁也不能由着性子不许别人说话，所以只能选择充耳不闻。因此，每个坐火车长途奔波的旅客，都是同样的疲惫不堪，昏昏沉沉。

瞧瞧：这睡觉的哥们，别出心裁，将自已的脖子套进用车窗帘挽成的布圈里，呼噜声声。如果有旅客半夜醒来，瞧着这情景，准会给吓个半死，有木有？哈！

火车上的这种痛苦时刻，唯有到了饭点儿才会令人的心情快乐起来。此时，众人各显神通，纷纷拿出自带的“火车食物”，往小桌上摆。

同时，也会顺便瞅瞅别人都带了啥好吃的。对于邻座哪些不如自已的食物，便会在心里甩出一份鄙视。

在“泡面党”们的眼里，如果能有一桶老坛酸菜或红烧牛肉面，那才是对坐火车最起码的尊重。至于那些到了饭点儿，嚼饼干和就着开水啃面包者，就差点儿意思啦。

于是，“泡面党”们便给予鄙视。

然而，殊不知那些嚼饼干或啃面包者们，却觉得自己在公共场合进餐的举止得体，道德高尚。反到瞧不起那些自私的“泡面党”，大庭广众之下，呼噜噜狂吃泡面的不雅形象。

尤其是忍受不了泡面散发出的那股臭鞋垫子味儿——实在是难受了自家的高贵鼻子。

哈！

火车上，还有不少任嘛食物都没带的“倒霉蛋儿”。这些人赶到饭点上，只有狠狠心，掏出2、30块钱买一盒难吃的餐车盒饭。

并且，还要在他人怜悯的目光中强行挽尊，吧唧吧唧嘴，假装吃得还挺香。

俺自带着吃物，打算等众人吃完了，再将东西摆小餐桌上，稳当当喝点小酒儿，睡一觉。于是，便不动声色，静瞅着别人大快朵颐。

靠车窗处，坐着一位消瘦的哥们，点了份20元火车餐。正准备动筷子，恰巧卖零食的小推车过来，这哥们便拍出十元钱，买了一根鸡大腿。拆开包装的同时，用蔑视的眼光瞄了我一眼，大概认定我属于吃不起火车盒子饭一类的穷汉。

这哥们象是在有意气我，瞧他：边哼着小曲儿，边啃鸡大腿。不料，鸡腿却很坚强，并不打算轻易屈服，导致这哥们啃了好几口才咬下一块肉。于是便咒骂店家鸡腿不煮熟，就敢往外卖。

突然间，令人捧腹的一幕出现了——只见这哥们嘴咬着鸡腿，手往外猛使劲儿扯。只一甩，竟然将鸡大腿给甩到了半空中，滚落到一位美女脚下。眼瞅着香喷喷的鸡大腿沾满灰尘，无法再吃了。

我强忍住笑，瞅着这哥们盯着两米开外的鸡大腿，嘴角狠狠抽搐了几下……

前几排坐位上，有哥几个吃的正欢。山东煎饼就大葱，一塑料包卤猪头肉，再加一瓶老白干儿。连吃带喝，说说笑笑，气氛很是活跃。

发现一个小问题，这哥几个想喝酒，却没有酒杯。这可乍整？

然而，很快便发现，自已的担心纯粹是多余——这哥几个竟然用那小小的矿泉水瓶盖当酒杯，照样喝得三山五岳，泰山为尊。

那句话乍说来着：只要思想不滑坡，办法总比困难多。

老天，快瞧瞧：这独饮的哥们是否太生猛了些？十几罐啤酒依次在小餐桌上摆开，纸盒里的烤串散发着香味儿。最最让人晕倒的是：对方的眼睛象是受伤了，贴着白纱布儿，有点吓人泥。

见俺直瞅自已，这独饮者不好意思地笑了，解嘲似地对俺说：“这眼睛是候车时搬行李碰滴，哎妈，老疼喽！”

听话音，原来是东北哥们。

见俺的眼睛又转向那些啤酒，独饮者便又跟上来解释：“隔壁车厢还有咱俩哥们哪，放好行李就过来喝酒。哥，你也一块来点呗？”

瞧：俺只需丢过去一个眼神，不须说半句话，对方便如数招供。

如今坐火车，世间百态浓缩于一方小天地，真是有趣儿。

一觉醒来，已是下午5点多钟，又到了饭点儿了。发现硬卧对面，那个啃鸡大腿的哥们不知何时下车了，换了一个60多岁的老者。这老者拎着一只小包，什么吃的都不带，只是冷眼瞅着众人吃喝。

火车到德州站后，这老者溜达下车。我也跟着下车，在站台上随意走走。坐半天火车，乍说也得活动一下。

站台上很热闹，卖什么吃食的都有，各种酒水也不少。

见老者转到车站的售货亭，便也跟过去。隔玻璃窗往里瞅，竟然发现在卖德州扒鸡。

老者顿时大喜，掏钱买下一只。

这德州扒鸡，又称德州五香脱骨扒鸡。早在清乾隆年间，德州扒鸡就被列为贡品送入宫中，供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购扒鸡，送给毛泽东主席以示敬意。

德扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为“中华第一鸡”。

你瞧：这些扒鸡多新鲜。包裹的纸浸了一层亮亮的油。扒鸡才拿上车，咸香鲜美的味道便四下里飘散。

顿时，嘈杂的车箱里突然安静下来。嚼薯片的，嗑瓜子的，吸溜泡面的，统统没了声响。连坐车窗旁观风景的人，瞬间都扭过脖子......众人面带艳羡地在空气中嗅来嗅去，最终目光齐齐聚焦小餐桌——那里摆放着一只焦黄油亮的扒鸡。

也就是这么短短的一瞬间，俺便什么都明白了：火车上，最能摧毁人的意志、最能迅捷地杀人于无形的利器，不是歹徒冲你亮出明晃晃的刀枪棍棒；也并非梁山好汉们惯用的下蒙汗药的小人技俩......只需一只扒鸡。

真的，只需一只香喷喷的德州扒鸡，一切都妥妥的了。

火车“咣当、咣当”地走，老者津津有味地吃。撕肉吮骨，还不时端起面前那瓶2两5的“北京小二”，嘬上一口。那份自斟自饮的浓浓快意，众人看的口水直咽，胃里早就伸出无数只手，恨不得上前抢了来吃......个把小时后，整只扒鸡，连同那瓶“北京小二”，已统统装进了老者腹中。

老者伸直脖子，舒心地打出一个响亮的饱嗝。起身到车厢连接处水池里，洗去两手鸡油，重又躺在卧铺上，心满意足地长叹一声，侧身便睡。

火车依旧““咣当咣当”地走，车厢里也早已恢复正常的嘈杂。俩个多小时后，火车到达天津站。老者拎起随身携带的小包，悠然离去。只留下扒鸡的香味在车厢里萦绕不绝......

我暗自发誓：以后再坐火车，必须要带一只德州扒鸡。