印度在中国人的眼里一直是一个神奇的国度。因为那里的人无论做什么饭，都喜欢用咖喱，能把原本高级的食材做成地摊货的样子。用树叶做盘子，把饭放在地上也能吃得津津有味。吃饭时用手，无论再热的饭也能下得去手。这一点就非常令我们敬佩了。
可能是因为传统的原因，印度人在大街小巷售卖的他们所谓的美食，在中国人看来都有些难以下咽。很多到印度旅游的游客对他们制作美食的方式都非常好奇，但是购买之后去无法下嘴。而随着网络直播的兴起，很多人为了在网上能够知名一点，会做各种各样奇葩的美食。
这不就有个几个印度小朋友展示他们是如何用西瓜皮烤鸡蛋的。小朋友拿了5个非常大的长西瓜，切开两半，把西瓜里面的果肉全部挖出来，这样西瓜就成了一个碗的样子。然后在西瓜碗里面打了10多个鸡蛋，加入洋葱，青椒，红辣椒丁，撒上食盐和他们最爱的咖喱粉， 搅拌均匀之后，拿另一半管挖空的西瓜做盖子，盖在装满鸡蛋的西瓜上面。
准备工作都做完了，小朋友们又找了一些木柴，生起了火。把装满鸡蛋液的西瓜放在简易的灶台上面进行烘烤。过了大概30分钟的时间，火熄灭了，西瓜表面已经全部被烧焦了，把西瓜抱出来，掀开西瓜盖子西瓜的想起夹杂着鸡蛋的浓香扑面而来，不得不说，在饮食创新上面，印度人做的是非常不错的。用勺子把烤好的鸡蛋盛在大的盘子里，分到每个小朋友的叶子上，一起享受这种美食。如果你有兴趣也可以尝试着做下这种美食，说不定还会有异域风情。
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