红酒挂壁,品质就好吗?未必!

出品:科普中国制作:王瑞平监制:中国科学院计算机网络信息中心你是如何判断红酒品质优劣的呢?网上传播的较广的一种说法是:红酒挂壁,品质佳。所谓挂杯,就是摇晃...

存放时间越长越好喝?葡萄酒过期还能喝吗?



存放时间越长越好喝?葡萄酒过期还能喝吗?

关注葡萄酒的朋友会发现,如今市场上葡萄酒的保质期大多是10年。经常有人问,在保质期内,是不...

一瓶葡萄酒或等于半包烟 适度饮酒也有致癌风险



新华社资料图(图文无关)
英国研究人员29日说,每周喝一瓶葡萄酒相当于每周抽5到10根烟,适度饮酒同样有致癌风险。

南安普敦大学等机...

科学家“换算”中度饮酒和癌症关系:喝一瓶酒等于抽多少支烟


最新一项科学研究表明:饮酒和癌症之间或许也存在一种明确的联系,科学家可以帮助人们“换算”中度饮酒和癌症之间的关系,并提高公众对于“酒...

智利奥非庄葡萄酒中国路演郑州站圆满成功



3月25日,智利奥非庄葡萄酒中国路演郑州站在世家牛扒城举行,来自智利奥非庄的酿酒师及中国区的董总、李梁,向现场五十多位葡萄酒爱好者分...

雷司令葡萄酒如何配餐?

"雷司令(Riesling)可以酿造成各种风格的葡萄酒,从干型到甜型,从酒体轻盈到口感圆润。更为奇妙的是,无论雷司令甜度如何,总能拥有与之相称的酸度。典型的雷司令葡萄酒以口感清新而...

法国间谍用葡萄酒从康熙手中骗走一项技术,害中国损失千亿!

"早在3000多年前,中国便发明了瓷器。经过数千年的积累,中国瓷器的制造技术逐渐成熟,造型和图像也越来越精美,最终让瓷器成为享誉世界的产品。自唐宋以来,中国商船满载瓷器,横行于...

葡萄酒在意大利

"葡萄酒在意大利

意大利,文艺复兴的起点,世界葡萄酒生产的第一大国,也是罗马文化延续至今的瑰宝。这片极具浪漫色彩的土地,孕育出了巴罗洛、西施佳雅、基安蒂等世界一流的葡萄...

珍藏:意大利葡萄酒的配餐指南

"意大利葡萄酒的配餐指南葡萄酒与食物搭配是个很难的课题,因为一方面要注重科学,比如根据酸度的级别来划分可搭配的菜肴,一方面又要尽可能的让两者的味道发挥到恰到好处的平衡...

2018意大利葡萄酒产况说明

"2018年意大利葡萄酒酒点评总览
2019年都已经步入秋天了,去年的意大利葡萄酒也已酿造完毕,现在来看看2018年的意大利葡萄酒的情况吧。



在经历过2017年炎热的一年之后,2018年...

中秋吃月饼最适合搭配什么葡萄酒?

"据说,中秋佳节吃月饼的习俗始于明代,有明人曾书:“八月十五谓之中秋,民间以月饼相遗,则团圆之意”。在这团圆佳节,既有精致美食,又怎能缺了葡萄美酒?本文就为大家介绍各式月饼如何...

2021中国葡萄酒市场销售额将达年达到230亿美元

国家政策、消费者的健康需求和品质生活需求、进出口贸易的逐渐完善,都推动中国葡萄酒市场的不断壮大。据iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2016年中国葡萄酒市场销售额为15...

《葡萄酒储存管理技术规范》团体标准通过审定

点击上方↑“中国标准化”↑关注我们导 读为进一步规范葡萄酒在运输与零售环节的储存技术,促进葡萄酒流通行业发展,2019年7月10日下午,由中国贸促会商业行业委员会组织的《葡萄...

被这些葡萄酒谎言骗的好惨

身处一个信息化的社会,有时候也挺困扰的,信息太多了,到底哪个真哪个假?相信你们也经常被一些假消息忽悠过。今天,想做一个小的“打假”文,打的就是那些年葡萄酒界的谎言!希望你们...

葡萄酒评分靠谱吗?详解各大葡萄酒评分体系

我们生活在一个复杂的世界中,万事万物背后的本质和特性都并非那么简单,葡萄酒就是典型的例子。在您阅读这篇全面解释“葡萄酒评分”的文章之前,我们必须强调:忽视了每款酒各自的...

葡萄酒的缘起及发展传播

据考究资料,7000多年前,小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区可能最早开始栽种葡萄,而古波斯(今伊朗)最早开始酿造葡萄酒。人类发现了这种神奇的饮料并开始有目的地栽培、驯化野生...

香槟到底是什么酒?香槟、葡萄酒、红酒区别是什么?

香槟是什么酒?它和葡萄酒相似又不同,和起泡酒非常像,但名称不一样,它属于哪种酒呢?常见的葡萄酒、香槟、红酒区别都有什么呢?下面【广州白酒小程序】小编给大家带来详细的介绍,...

如何自制葡萄酒?怎样选购酿酒的葡萄?

浏览大图如何自制葡萄酒?怎样选购酿酒的葡萄?你知道家庭自制葡萄酒的酿制方法吗?在家里制作的葡萄酒当然比市场上的高价酒便宜,但是如果制作得不到位可是不能喝的。那,要怎么制作...

普及丨“单宁”究竟会给葡萄酒带来什么魔力?(上)

单宁(Tannin)是葡萄酒的重要组成部分,对葡萄酒的风味、结构和质地都有重要的影响。单宁来自哪里? 简单来讲,单宁就是一种酸性物质,葡萄酒中的单宁来自于葡萄和橡木桶,而葡萄中的单...

杰西斯•罗宾逊列出“中国的奖杯葡萄酒”名单

英国著名酒评家、葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊(JancisRobinson MW)在7月5日出版的《金融时报》发表专栏文章《拉菲的中国葡萄酒就要上市了》,关注法国拉菲罗斯柴尔德集团在山东...

贮藏葡萄酒需要注意的四大要点

现在这种网络时代,到处可见的就是各种买买买,特别是不用出门,便可以方便的在网络上买买买,但是买的这些东西是怎样保存好的呢?就像爱好葡萄酒的朋友们一定要了解,贮藏葡萄酒需要注...

葡萄酒瑜伽课,原来健身和美味是可以相辅相成的

最近,泰国曼谷刮起了一阵葡萄酒瑜伽课的小旋风。在课堂上,人们需要在练习瑜伽时保持手中酒杯的平衡,同时可以享用美酒。葡萄酒作为世界公认唯一的碱性酒,富含原花青素、白藜芦醇...

德国顶级葡萄酒与经典川菜的完美邂逅,在成都学到专业葡萄酒知识

餐酒搭配是一件足以让人经年累月为之不断研究的事情,通用的搭配认知是“红酒配红肉,白酒配白肉”,当不同风味的食物遇上风格各异的葡萄酒,能产生许多种因人而异的美妙搭配。这...

什么是葡萄酒?红酒和葡萄酒是什么关系?

说到葡萄酒,总有人认为是舶来品,可是葡萄酒究竟起源于何时何地呢?这恐怕就知者甚少了。其实,对于刚入门的人来说,可能不懂的还有很多。那么,到底什么是葡萄酒?红酒和葡萄酒是什么关...

葡萄酒有益血管健康,高血压能不能喝葡萄酒?

去看过医生的高血压患者都知道,医生千叮咛万嘱咐,酒是一定不要沾的。但是酒分白酒、啤酒、红酒、葡萄酒。白酒、啤酒大家都知道酒精度数相对较高,喝了对身体不好。可红酒和葡萄...
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