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酱汁

  • 开饭店必备!两款秘制酱汁配方,成品芳香扑鼻

  • 废话不多说,直接上干货,开店必备两款秘制酱汁分享给各位老板!【第一款】秘制酱汁:适合菜品:炖鱼。口味:酱香浓郁、川味十足。制作流程:1.自制排骨酱120克、柱侯酱120克、XO酱50克、
  • 两块豆腐,一根葱,就是一道菜

  • 两块豆腐一根葱就是一道菜。食材:板豆腐2块、葱1根、油1/2小匙、酱油1/2大匙、水1大匙1、板豆腐洗过切1.5cm厚度块状。葱洗净剪食指长段。28吋平底锅小火放油均匀摆上豆腐,盖
  • 烧烤店主用罂粟壳提鲜,获缓刑一年六个月

  • 近日,四川省筠连县人民法院审结一起案件。张某飞经营一家烧烤店,为了能给烧烤“提鲜”,他将购得的罂粟壳与香料加水一起熬制,再将熬制后的汁水加入到烧烤用的麻辣酱中做成酱汁,在
  • 7月必吃这碗饭,酱汁浓郁,无惧酷暑!

  • “小暑不算热,大暑正伏天”,大暑一到,全年最热、最湿的时候就要来了,赶着时节,鳗鱼饭爱好者的味蕾蠢蠢欲动。皮脆肉嫩,丰润肥腴,鲜甜浓郁的酱汁混着鱼肉和米饭
  • 凉拌菜的灵魂酱汁,几款凉拌菜酱汁。

  • 怪味汁口味:咸甜辣麻香原料:麻辣川香汁100毫克,香醋50毫克,白糖40g,姜米20g,蒜泥20g,小米椒末20g,鸡精6g,藤椒油10g,蚝油16g。做法:以上原料搅拌均匀即可。爽口藤椒汁口味:咸
  • 独门秘制酱汁

  • 独门秘制酱汁
    蒜蓉辣酱

    原料:鲜红尖椒25千克,西红柿10千克,白糖、精盐、干黄酱各3.5千克,味精1千克,米醋、鲜蒜蓉、油炸花生碎各5千克。制法:把尖椒去籽去蒂和西红柿洗净绞碎入
  • 阿一经典酱汁系列之《脆皮浆》!

  • 小编每天分享酒店专业技术配方,小编创作不易,请关注。严禁抄袭,违者必究。脆皮浆(脆浆)配方:面粉1000g,生粉220g,油250g,泡打粉60g,蛋清20g,伊士酵母0.5g,水700g,盐O.5g制法:先将面粉、泡

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