懒人最爱的养生开胃菜，15分钟就能做好，好吃又去火！蒜味凉拌鲜菇15分钟开胃菜，简单快速就可以完成！川烫菇类的时间，处理其它食材及调酱汁，轻轻松松15分钟，就可端上一道开胃菜色喔！(蒜末也可以改成姜丝)蒜味凉拌鲜菇
食材：
鸿禧菇1包、雪白菇1包、牛番茄1颗、辣椒(配色可略)1/2支、葱花(也可用香菜)2小匙
酱汁：
蒜末(或姜丝)1-2小匙、酱油1/2大匙、高粱醋(或米醋)1.5大匙、柠檬汁(无可用醋)1大匙、糖2.5小匙、盐1/4小匙、麻油1小匙
做法：
Step1.鸿禧菇和雪白菇，放入加了1小匙盐的滚水中川烫，3-4分钟后捞起，冲洗一下开水后沥干水份。
Step2.调理盆中加入切丁的番茄、葱花和辣椒，放入菇类。
Step3.酱汁材料全部调匀。
Step4.步骤2倒入酱汁后拌匀，放入冰箱冰镇一下更好吃喔！
小贴士：
1.酱汁调味上可以自行增减分量，喜欢酸一点或辣一点，都可以按照喜好来调配喔！
2.蒜末尽量切细一点，吃起来比较不会太呛辣，当然，如果喜欢蒜的辣味就没差啰！
3.不喜欢蒜味也可以改成姜丝，味道也很棒的～
4.葱花改九层塔或香菜，风味更多变！
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