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鱼胶

  • 花胶/鱼胶正确的泡发方法

  • 鱼胶作为一种健康的食品,有着真实的保健功效。
    鱼胶有止血作用和丰富的胶原蛋白,因而备受大家的喜爱。
    很多胶友问冉妈;为什么你泡出来的花胶又白又胖的,看上去就满满的胶原蛋白
  • 特色蜀香鱼饼

  • 蜀香鱼饼
    原料
    龙利鱼300克虾仁100克菜心20克香菇20克藕20克韭菜花节10克XO酱5克姜末10克鸡蛋清(1个的量) 生粉20克料酒、红椒丝、色拉油各适量
    制法
    1.龙利鱼治净后去皮
  • 美容养颜——红枣牛奶炖鱼胶!

  • 以前非常怕吃炖鱼胶,那股腥腥的鱼胶味真的闻起来人神共愤阿。然而,今天这碗鱼胶牛奶,扑面而来的只有满满的胶原蛋白,一点都不腥的喔。还有平时很难直接吃的大红枣,在牛奶里面也炖
  • 要价上万的鱼

  • 9月9日报道,近日,一条特大鳘鱼现身青岛西海岸新区积米崖海鲜市场,重达35斤多,在青岛灵山岛海域捕获,引起了众多顾客围观。来源:俞方平/东方IC





    摊贩要价300元一斤,总价超
  • 火锅里各种丸子到底是用什么做的?

  • 小伙伴们在吃火锅时会选择在火锅里涮什么东西,是喜欢涮羊肉还是涮毛肚,很多人都喜欢在火锅里加各种各样的鱼丸虾丸牛丸,这些东西不但口感劲道,而且还十分好吃。那么火锅里的各种
  • 鱼胶不成冻?你一定没有get到这些要点

  • 我知道很多仙女宝宝都喜欢吃果冻一样的东西,自从知道鱼胶可以结冻以后,都跃跃欲试。但经常有宝宝问我,为什么我做的鱼胶冻没办法结冻。
    今天给大家解释一下鱼胶奶没结冻几种可
  • 农家香米豆腐丸

  • 香米豆腐丸
    原料:
    北豆腐1盒、东北大米50克、鱼胶50克、豆苗切碎20克。
    调料:
    猪骨浓汤15克、鸡粉5克、胡椒粉5克、猪油2克、干淀粉20克。
    制作:
    1、将大米洗净,加入猪骨浓
  • 抹茶酸奶慕斯蛋糕,3分钟轻松学会TA

  • 抹茶酸奶慕斯
    凝固酸奶:300g 砂糖:50g 牛奶:50g
    抹茶粉:15g 鱼胶片:15g 淡奶油:200g
    300g酸奶50g砂糖50g牛奶15g抹茶粉打至顺滑;
    15g鱼胶片泡软隔水加热触化;
    200g淡奶油打至六分发
  • 【鱼胶牛奶红枣冻】

  • 鱼胶被称为八珍之一,主要成分为胶原蛋白及多种维生素,冲着胶原蛋白买了它,希望能补充流失掉的岁月!





    北极深海鳕鱼胶18-20克牛奶350ml红枣6-8颗葱适量姜适量蒜适量陈皮适量
  • 鲍汁扣鱼胶的做法

  • 这一期,就让Summer给大家呈现一道经典的潮式鱼胶料理——鲍汁扣鱼胶!
    做好的鲍汁扣鱼胶,浓稠的汤汁紧紧包围着鱼胶的边缘,咸香的鲍汁深深的浸入鱼胶中,弹滑鲜嫩的鱼胶轻咬下
  • 榴梿椰汁糕

  • 材料:
    鱼胶片 10片
    椰汁 800克
    砂糖 80克
    粟粉 100克
    清水 300克
    榴梿肉 200克
    朱古力 50克(75%切碎)





    做法:
    1)将鱼胶片放入冰水内,浸软待用





    2)小锅内
  • 有杯有料就可做的精美甜点!闺蜜下午茶首选~

  • 高颜值甜品总是让人赏心悦目!今日推荐免烤免模具芒果慕斯,有杯有料就可做的精美甜点!闺蜜下午茶首选~





    芒果慕斯 / 芒果慕斯杯
    源自法国的浪漫甜点
    轻轻的咬一口
    凉凉的,
  • 少女心爆棚的草莓乳酪奶冻

  • 酸酸甜甜的草莓一口一个根本停不下来!今天介绍一款好吃不腻也不怕长胖的草莓做法。加入浓郁细密的乳酪制成草莓乳酪奶冻,制成的奶冻里有酸甜可口的草莓再加上甜而不腻的乳酪,高
  • 椰蓉奶油小方的制做

  • 材料:
    纯牛奶:520克
    淡奶油:200克
    细砂糖:100克
    鱼胶片:30克
    椰容:适量
    制做数显:28块椰蓉奶油小方
    制做过程:
    1.鱼胶片里倒入冷水泡软备用
    2.长方形的玻璃容器内提前铺上保鲜
  • 花胶种类那么多,应该选哪一种?

  • 花胶大家都知道是高蛋白,低脂肪的滋补食物,营养价值比较高。然而,花胶的种类非常的繁多,市面常见花胶有黄花鱼胶、鳘鱼胶、石斑鱼胶、小米胶、鳕鱼胶、赤嘴鱼胶、蜘蛛鱼胶、斗湖
  • 清凉甜品——豆乳椰丝凉糕,纯天然,更健康

  • Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。
    难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料纯黄豆浆200g全脂纯牛奶200g白糖60g鱼胶片4片(20g)凉白开120g椰丝适量





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