小弟弟开学一周了，所以趁周末在家烤了她喜欢的鸡腿给她补充好能量，希望新的学期里弟弟身心健康的成长。 孜然粉的香味浓郁，非常适合烤肉类时使用，加上鸡腿骨少肉多，烤好的鸡腿香嫩多汁，所以很受小朋友们喜爱
食材
主料
鸡腿8个
辅料
油 适量
盐 适量
孜然粉 适量
生姜粉 适量
蚝油 适量
老抽 适量
白糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
步骤
- 1.把洗干净后用刀在一面划开方便入味。
- 2.全部划好后洗去血水控掉水份。
- 3.加入适量油，盐，料酒，生姜粉，白糖，孜然粉，胡椒粉。
- 4.充分抓匀后装后保鲜袋腌制过夜，中途翻面。
- 5.腌好时用油和孜然粉调成外用刷汁。
- 6.把风干水份后刷上外用刷汁。
- 7.把放入铺了锡纸的烤盘上，入预热210度的，中上层烤20分钟。
- 8.取出再刷一次刷汁，接着再烤20分钟即可。
小贴士
1.腌制鸡腿的途中要多次翻动，使之入味均匀。
2.烤的中途要刷汁，否则皮容易过干，烤的温度和时间要根据自己的烤箱来调节。