北京亮马桥附近有家“德南面包店”，声名甚广。她家的德式面包的确地道，但店里的招牌菜——慕尼黑白肠(muenchner Weisswurst)，专门去吃了之后，只能呵呵了。

慕尼黑白肠是特色传统菜

燕莎商场的普拉纳Paulaner啤酒坊也有白肠。然而慕市之外的白肠，终是无法像慕尼黑当地的白肠，那般外表清新、肉质细腻。

传说中，地道的慕尼黑白肠要一定比例的牛肉，掺合一定比例的猪肉，然后再添加一些神秘调料——这个配方价值连城。

外表清新、肉质细腻

作为一个蛋疼的传统，慕尼黑肉店协会每年会评比本市Top10白肠口味最佳的肉店。每到这个时节，同事Birgit都要骄傲的宣布：她们村儿的肉铺又上Top10了！一边摊开特意买的《Münchener Merkur》报，指证给大家看。

这个热情的村姑还会自告奋勇：“明天一早我去TOP10肉铺买新鲜现做的，带过来公司小灶一热，大家聚个餐，如何？”

白肠倡议总是得到所有人包括老板的热烈响应（幸好公司小，没有穆斯林）。临下班前，她挨个的问，你吃几根白肠，还要维也纳脆皮肠吗？几根？拿着小本子记着，十足认真。

白肠一根2欧元，Wiener可能是1.5欧元，并不便宜。按惯例，各付各的。

记得第一次吃这玩意儿，我闹了个大笑话。

眼看午饭时间到了，还没有动静，我悄悄溜进小厨房瞧白肠们准备得怎么样了。只见炉子上静静的，小火，一摸，水还是温的。我心想，负责做饭的Enzo又粗心了，这个西班牙熊孩子可真不靠谱。于是自作主张拧了大火。

十几分钟后，Enzo面露难色地把白肠端上桌，个个皮开肉绽。原来慕尼黑白肠最忌大火，又一个中国村姑好心办坏事，硬是给煮爆了。

边写边流口水

同事们只是掩嘴偷笑，没有一个面露不爽。老板即兴发表了餐前语：“咱们今天吃的是北京Style的慕尼黑白肠。Guten Appetit!（祝好胃口）”

大伙儿乐了。连一向最“刻薄”的同事MM也说：“这下还省了剖开...”

每每想到这儿，既觉好笑，又感温馨。

总有人说德国很乱，德国人坏，德国人如何如何排外。或许说这话的人运气太差，至今我感受到的对人、对生命、对世界的最大善意，都是德国人的。(本文仅是节选，敬请期待后续文章，谢谢～）