田间地头的草,餐桌上的宝,这样的野菜你吃过吗?

春回大地,草长莺飞,到处春意盎然生机勃勃,是亲近自然散心踏青的绝佳时期,也是采摘野菜的最好时光,田垄边的一抹抹青,地头的一簇簇绿,都有可能是我们用钱都难已买到的餐桌美食,这个时候在农村的田间地头总能碰到几个背着竹篓的农民,为本就美不胜收的春景添上了绚丽的一笔。说到野菜,这一道菜绝对不能少了,先看一张图看大家认识不。

对于在城里长大的人有可能吃过,但不一定会认识,它就叫水芹菜,也叫野芹菜,一般都长在有水的田间,小渠边、小江边、杂草中。

青翠欲滴,新鲜嫩嫩,掐一把都能掐出水来。

很多人都喜欢它的清脆,还有淡淡的香味,即使是清炒也诱色可餐!

要是用野芹菜炒点小肉,那绝对让你垂涎三尺。

葱葱郁郁,清脆香甜,不愧是大自然赐予我们的不可多得的美食。野芹菜虽然说是春日里餐桌上的一道美食,但是有些人群也要适可而止,不可多吃,虽然它富含各种纤维,而且可以降血压。但因为它生性寒凉,对于一些低血,痛风患者已经孕妇不宜多吃。

同时也在这里提醒大家,天然无刺激,无公害的绿色野菜虽然好,但奉劝大家不认识的千万不要采摘,以免造成不必要的麻烦。

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