宝宝在辅食阶段时，正处于骨骼和牙齿的生长发育黄金期，对钙和维D的需求尤为重要。辅食中我们要注重添加一些补钙的食物，像奶类、肉类、蛋类和豆类都是不错的钙质来源。今天还要推荐另外种高钙食物，用奶酪做辅食，奶酪的钙含量可比牛奶高好几倍哦。

▎奶酪蒸蛋 ▎参考月龄：12个月以上 ▎

鸡蛋中加一点奶酪和虾肉，这三种食物都是补钙的，搭配一起简直是补钙黄金餐呀。用今天介绍的这种”时髦“的鸡蛋吃法，简单快手，口感滑嫩，我家小宝吃完一个都还嚷嚷着还要呢！

烹饪步骤：

准备食材：鸡蛋1个、鲜虾2只、奶酪5克、包菜叶10克、胡萝卜15克

1-起锅烧水，水开后放入胡萝卜焯水5分钟，再放入包菜叶焯水1分钟。

»蔬菜焯水要分开入锅煮，能最大程度的保留营养和保持色泽。

2-胡萝卜切小丁，包菜叶切丝。

»蔬菜的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来调整。

3-鲜虾去头尾去壳，去除两边的虾线。

»可以提前放入冰箱冷冻10分钟，更方便去皮和去除虾线。

4-冷水入锅，放上姜片去腥，加入鲜虾焯水2分钟。

5-鲜虾捞出剁碎。

6-在容器内磕入一个鸡蛋，加入蔬菜碎和虾仁，撒上奶酪，稍稍搅散。

»我用的是不粘杯，如果家里没有的，要先在容器内壁刷一层薄薄的食用油或者垫一张硅油纸。

7-在容器上盖一个盖子，冷水上锅，开中火蒸15分钟。

»盖一个盖子可以防止水汽滴入，使表面不光滑。

8-倒扣脱模就完成啦。

9-切开看一下，嫩嫩的O(∩_∩)O~~尝一口鲜鲜哒~

--------------重点回顾--------------

蛋清的添加月龄：最新版的《2016中国居民膳食指南》中第214页提到，7-9月龄的宝宝适应整个蛋黄后，就可以逐渐尝试添加整个鸡蛋。

制作模具：今天的这款蒸蛋模具是烘培用的蛋糕模具，不粘效果比较好用，妈妈们可以网上购买。当然，其实也可以用陶瓷碗代替，只是脱模时需要用刀沿边处切一下才能脱模。不过，其实不脱模，让宝宝挖着吃也蛮好嗒。