五花茶
文/广州中医药大学第一附属医院药学部 黎映琼主管中药师
材料：金银花10g，菊花10g，槐花10g，木棉花15g，鸡蛋花10g，白砂糖适量（1-2人份量）
做法：
1、把5种花浸泡5-10分钟；
2、加适量的水与浸泡后的花、水一起大火煮，煮开后小火再煮20分钟左右；
3、煮好后的五花茶用滤网把花类滤走不要，只留汤；
4、根据口味加适量白砂糖。
功效：清热祛湿。
五花茶是一种中国民间传统饮品，广东人常饮的凉茶之一，性微寒，具有清热、解毒、消暑去湿、减低肠胃刺热、利小便、凉血、预防夏季风热感冒及流行性感冒的功效，尤其适合夏天时饮用。
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