芋蒙又称芋苗，就是芋头的茎杆，为广西桂南特产，外地极少有人吃的。在我们广西，芋蒙是传统开胃消荤的最佳食品，可以拿来炒肉，炒海螺，炒鸭~~~但我最稀饭素炒芋蒙，酸酸甜甜的，口感很奇妙，软绵中带有脆嫩，菜一入口立即感觉到一种别有风味的乡情。或许离家太久，一盘别人并不觉得是美味的小菜足以勾起往时的回忆，无论身在何方，乡音不改，乡情不变。
