今天教大家一道清爽可口又下饭的酱黄瓜，一定要仔细看，仔细看，你一定能够学会。下面一起去了解一下吧。
酱黄瓜需要的食材有：黄瓜，红辣椒，蒜。
材料准备好之后就来说一下酱黄瓜的做法步骤，
第1步，取三根黄瓜，适量的蒜，适量的红辣椒。
第2步，把黄瓜洗干净，然后切成段再切成条，切条的时候，不要切得太细。蒜要切成蒜片，红辣椒切成段。
第3步，把黄瓜条放入碗中，加入半勺盐，一勺糖进行搅拌，腌制大约30分钟。
第4步，再弄一个空碗，在碗中放入五勺生抽，一勺老抽，5勺醋，三勺糖，随后放入姜片和辣椒段，进行均匀的搅拌。
第5步，黄瓜腌好后去掉多余的水分，然后把黄瓜放入保鲜盒中，再把调好的料汁倒入黄瓜上面，把保鲜盒盖好，放入冰箱冷藏一晚上，第2天就可以食用了。
温馨提示：如果你不吃辣，可以少放辣椒，或者是直接不放。