相信大家对于薏米并不陌生，不管是在连锁超市，还是在街边的小商铺，都可以买到薏米，而且买的人还不少。作为祛湿良品，薏米深得广大养生人士的厚爱，特别是很多女性，非常喜欢买薏米回家，作为煲汤的原材料。在中医的眼中，薏米是有很多功效的，不过虽然薏米作用大，也有很多食用的注意事项。

对于薏米，经常食用的人一定要了解它的功效，除此之外还要清楚食用薏米的注意事项，才能更好地享受薏米带来的好处。

一、薏米的4大功效

首先，薏米最为人广知的就是它的祛湿功效了，体内湿气过多会使人产生非常多不舒服的症状，比如经常疲倦、长痘痘等，而且湿气多的人还容易水肿，这时或许可以吃薏米祛祛湿了。薏米能够祛除人体内过多的水分，达到消肿的效果，而且薏米最好跟赤小豆一起煲，两者加在一起消肿瘦身的效果会得到加强，如果早餐坚持喝薏米赤小豆煲的粥，并且注重日常的饮食配合，消肿效果会较为明显，对于肥胖人士来说在一定程度上也能达到减肥效果。

其次，薏米能够改善便秘的症状。特别是由于脾虚导致肠道阻滞引起的便秘，食用薏米具有一定效果，薏米中含有大量的粗纤维，能够帮助促进肠道的蠕动，帮助排便。

再次，薏米具有健脾胃的功效，特别是将薏米与赤小豆一起煲汤，既可以祛湿健脾胃，红豆还能利水消肿，是一款非常不错的养生粥。现在很多人由于久坐办公，又缺乏运动，而且饮食不注意，脾胃很容易出现问题，因此，平时可以多熬点赤小豆薏米粥以滋补脾胃。

最后，广大女性喜欢吃薏米则是由于薏米具有一定的养颜美容的功效，中医认为，经常吃薏米煲的粥，对皮肤具有一定的良好影响。这也是五谷杂粮相对于身体带来的好处，经常吃薏米等粗粮，吸收其中丰富的微量元素和营养，好处也非常多。

当然，虽然薏米的功效这么多，在食用过程中也还有很多需要注意的事项。

二、食用薏米的注意事项

第一，因为从中医的角度来看，薏米是属于凉性的食物，如果是虚寒体质的人不适合长期吃薏米的，否则会加重虚寒的症状。

第二，在怀孕的期间，最好也不要经常吃薏米。因为中医认为薏米是伤胎之物，薏米对于子宫的平滑肌会产生兴奋作用，导致子宫收缩，容易造成流产，而且薏米由于具有利尿作用，会使孕妇排出较多的水分，导致羊水量减少。

第三，薏米虽然好处多，但不适合一次性吃太多，因为薏米中含有的醣类，黏性较高，如果吃了过量的薏米，会影响消化，导致消化不良，因此薏米虽好，不要贪吃。

参考文献：

1.林雨,《五谷杂粮也“药性”》,科技视界,Science & Technology Vision,2011年08期.

2.蒋忠平,《中药里的“好搭档”》,农村百事通 2017年15期.

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