小米粥食真的养胃吗?

胃不好想坚持喝小米粥就能得到巨大改善?可能结果并不能让我们满意,毕竟小米粥不是药,不可能达到立竿见影的效果,小米粥重在它的温和,对肠胃刺激小,能提供更丰富的成分让胃黏膜得到更快修复,但要说喝了就能养胃有点太绝对。只能说常喝小米粥对肠胃会有一定正面效果,但和养胃联系更紧密的还是我们日常的饮食、生活习惯。


小米中的营养成分含量倒是不少,作为谷物类食物,小米中的粗蛋白成分含量不低,还含有多种矿物质,维生素,很多有益成分在小米中的含量比平时的精白大米要高出好几倍,例如维生素A、膳食纤维、铁元素、钾、磷、镁等。小米中富含维生素A,维生素A是胃黏膜、肝脏等修复的有利成分,适当吃点小米能够保证胃黏膜更顺利修复,从这方面看的话,小米对肠胃还是有利的。小米由于能量丰富,营养成分含量全面,对体弱,虚损较大的人群补益效果十分明显,所以还被称为“代参汤”。小米在传统医学上能清热消渴,滋阴补脾,利小便,是一种大家都喜爱的健康食品。


不过小米的性味是甘、凉的,虽然“甘”味食物对脾胃有利,长期食用能调理脾胃,不过小米的凉性却并不适合肠胃虚寒的人群多吃,否则可能会加重腹泻,让胃肠更加虚弱。建议胃寒(容易腹泻、溏便、小便清长、食物稍有寒凉就容易胃肠不适)人群少吃,特别是陈小米,更偏寒凉。有浅表性胃炎的患者可适当食用小米补足胃气,可添加其他杂粮杂豆,混合大米一同食用,让营养成分更丰富,不足处互补,胃酸分泌过多的人可食用小米,有胃热(口臭、长期酗酒、便秘、脘部隐痛)的朋友也可食用小米。


小米虽然是不错的食材,不过肠胃不好的人群也不能顿顿都喝小米粥,喝粥可能会让肠胃长期处于轻松消化的状态,如果以后稍微吃点不怎么利于消化的食物可能就会产生不适,日常还是应当适度锻炼肠胃,可以用“生于忧患,死于安乐”来描述。另外,养胃更应当注意的是按时吃饭,总是不规律的饮食会紊乱肠胃工作和休息时间,损伤肠胃;避免吃过多刺激性食物,如过度辛辣、生冷的食物,凡是吃够七分饱,不要暴饮暴食,增加肠胃负担。

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