高脂血是指血液中的胆固醇、甘油三脂超过了正常值。高脂血症会引发严重的后果，如动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、脑血管疾病、顽固性高血压及肾病综合症、胰腺炎、结石症、脂肪肝等。因此，高血脂是健康的重大疾病，不可不防。
在人们的印象中，大鱼大肉是引起高血脂的元凶，确实，长期大鱼大肉会导致体内血脂升高，这也是高血脂的一个诱因。
但主要的诱因却是糖类。由于物质的极大丰富，含糖饮料、蛋糕、冷饮、零食、快餐等大量进入我们的食谱，这些高热量食品不仅含有大量的糖，还含有大量的脂肪。当摄入的糖类超过机体的需要，它们就会被转化为脂肪储存起来。所以说，糖类才是高血脂的第一大杀手。
此外，大量饮酒也会诱发高血脂。酒精会促进脂类的生成，敏感的人即使中等量饮酒亦可引起高甘油三酯血症，酒精可增加体内脂质的合成速率，提高甘油三酯的含量。
还有，长期精神紧张的人，也会出现内分泌代谢紊乱，表现为血脂升高。
如何判断体内血脂升高呢？不可能经常去体检吧！以下5招告诉如何自检。
1、出现睑黄疣。眼睑周围出现黄色的疣，医学上称为黄色素斑，这是血脂浓度异常增高，引起脂质异位沉积造成的。
2、腿肚经常抽筋。并时常感到刺痛，这是胆固醇积聚在腿部肌肉中的表现。
3、视力下降。严重高脂血症时，血液富含甘油三脂的脂蛋白可从毛细血管漏出，如果侵犯到黄斑，则严重影响视力。
4、脂肪肝。高血脂可以导致肝脏肿大，会出现肝脏疾病或肝功能的变化，到一定程度也会出现食欲不振等。体检时还可以出现转氨酶升高。
5、常头昏脑涨。稍停下来就容易睡着。早晨起床后感觉头脑不清醒，早餐后可改善，午后极易犯困，但夜晚很清醒。
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