现代人很流行进补，用高营养的食物来补益自己的身体。有的人经过进补后，确实身体素质有不少提升。可有的人呢，经过进补后，看似强壮些了，但却在生活中身体状况还是不断的。还有的人呢，则更干脆，虚不受补，只要稍微补补，身体就马上出现上火、精力不济等表现来……

看来进补也不是人们所想象的那么简单，只需要将高营养的东西吃进去、堆积到身体里去就可以了，还得要看身体的消受情况呢。

食物可以营养人的身体确实不错，但人体是一个高智能的生态系统，它能自组织、自管理、自修复、自运行。食物进入身体后，身体会与食物间互动，通过自身的生态体系对食物进行吸收、转化，转变成自身的组织，并加以利用。

这个食物进入身体后，身体就需要调动人身的元精元气（即肾精、肾阳），来启动、加速身体脾胃肠道等脏腑组织的功能发挥，以实现身体对食物的完美消化、吸收、利用。人们的食物中要放盐，就与之有关。咸入肾，人体吃进身体的盐分就好比调动人体元精元气的钥匙。在吃食物的同时，也慢慢启动了元精元气的调动程序，保证食物吃进身体后能在相应的时间内被人体消化掉。若是一个人的元精元气有些虚少不足了，这时，这个人吃东西的口味就会比较重，因为它需要更多的盐分才能调动身体里为数不多的元精元气了。这应该也是为什么老年人吃东西会更咸一些的原因所在吧。

由此可见，人们吃食物，一方面通过消化吸收利用食物来补充人体营养，另一方面，食物的消化吸收又要动用人体的元精元气，相当于是食物也在吃人体呢。

而那些虚不受补的人，往往就是因为一时间食入了较多的高营养物质。这些高营养的物质一般是难以消化，这时，自组织、自运行的身体生态系统就必须调用更多的元精元气来消化它们。可是，因为体虚，身体里的元精元气又不足，无法调用出更多的元精元气来实施对这些高营养物质的消化。这样这些高营养的物质进入身体后，既不能被身体消化吸收并利用，又不能及时的排出身体，就这样无用的留存于身体。这时，身体就又会启动自管理、自修复生态系统，来不断的清理这些多余的东西排出身体。于是，身体就会出现上火、甚至过敏等系列问题来。若是高营养物质的摄入没停止，这些问题就总是不断的出现着。只有当人们停止摄入它们一段时间后，身体才会慢慢恢复正常。

人们会发现一种现象，现代发生过敏的人越来越多了。特别是一到春天或秋天，过敏人群就更多了。对于这些，人们总说是现代环境变化所导致的。其实可能问题的实质并非如此，应该还是与人们的食物结构改变有很大的关系。

现代人们追求食物营养，而衡量食物营养的标准就是蛋白质的含量。所以，牛奶成了人们的常态，肉类食物成为了餐桌的主角。但国人的体质与传承的饮食习惯，都不太能适应食入大量的蛋白质的。而现在一下子转变，摄入大量的蛋白质类营养到身体里，身体一时间肯定不能处理过来。这样就会造成这些异种蛋白在身体里的积聚。当它们积聚到一定的程度后，身体就会开始出现过敏现象等许多问题来。这大概也是为什么现在的小孩一个个看起来个子比较高大，但却往往体质状况堪忧，外强中干的比较多的原因所在吧。

因此，食物与人身是互动的，人在吃食物时，食物也在吃人。人要借助食物来调补身体，也应当结合自己的身体实际，有理有节、循序渐进的调补才对，而不是现代人观念中的那种一味的营养堆积呢！