香菇炒出来口感滑嫩，香味四溢。香菇的做法也有很多种，可以剁碎做馅料也可以清炒。比较常见的也就是清炒香菇，今天跟大家分享的这道家常菜是用两种菌类做成的，香菇和海鲜菇搭配肉丝，炒出来又香又鲜，特别滑口。简单几步就做好了。

菌类在日常餐桌上很常见，平常最爱吃的菌类就是香菇了，香菇也是最为常见的菌类。香菇中含有丰富的蛋白质、维生素和身体内所需的多种氨基酸等营养物质。经常吃香菇对于人体的好处非常的多。可以提高人体免疫力、抗衰老、降血压、血脂等作用

尤其对于女性来说，香菇不仅可以促进皮肤的新陈代谢，还可以抗衰老，具有很好的美容功效。爱美的女人不妨试试哦⊙∀⊙！

【食材】

香菇、海鲜菇适量 瘦肉适量 玉米淀粉少量 蛋清一个 料酒 盐 食用油 生抽 老抽 蚝油少量

【详细制作过程】

1、瘦肉切丝，最好是选用里脊肉。炒出来整个菜口感都滑嫩。切好之后撒上玉米淀粉、料酒、蛋清、盐，抓匀腌制二十分钟。

2、海鲜菇根部去掉，清洗干净然后用手撕成稍微细一点的长条形

3、香菇把腿去掉(不要扔，可以和其它菜一起炒)，清洗干净以后切薄片

4、把双菇放入开水中焯一下水，水中可以撒入少许的盐，焯好过一遍冷水。

5、锅中加入适量的食用油，把肉丝放进去翻炒成白色以后，放入葱花爆香。调入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀

6、把焯好水的双菇放进去翻炒一下，撒入适量的盐就可以出锅了。

一道简单的双菇炒肉丝就做好了，口感滑嫩、香味沁人。是一道很不错的家常菜，营养价值高、制作简单，几步就完成了。

今天的双菇炒肉丝做法就跟大家分享到这里，如果大家有更好的做法或是什么美食可以推荐的话，欢迎在下方留言。图文均属本人原创作品，请勿抄袭。如果喜欢葱花美食，欢迎关注、点赞、收藏、转发及评论。谢谢大家喽！祝生活愉快！