由于人们生活物质的提高，加上不良的饮食习惯，不少人身体内代谢出现了问题，从而患上了糖尿病这种慢性疾病。饮食上更是不敢随意食用，生怕会造成血糖的波动。
鸡蛋一直被人们称为高胆固醇食物，尤其是鸡蛋黄部分，不少糖尿病患者担心，食用鸡蛋会增加心脏病风险。
那么，糖尿病患者能食用鸡蛋吗？
其实，大家不用担心这个问题，正常情况下适当吃鸡蛋是没有问题的。人们所担心的就是食用鸡蛋后，身体胆固醇含量会升高，会加重糖尿病的并发症，从而引起的心脏病风险。
鸡蛋黄里面的确含有胆固醇，但不会造成吃鸡蛋黄就容易导致体内胆固醇含量升高的现象。研究已经证明，饮食中摄入的胆固醇和血液中的胆固醇之间的关系并不大，只占到小部分作用，并不会因为摄入胆固醇就会增高血胆固醇水平。
而且，胆固醇也不是心脏病的罪魁祸首，有些是对身体有益的好胆固醇，多个研究都显示：采用低胆固醇的饮食方案可以降低心脑血管疾病。
食用鸡蛋对人体的作用还是很大的，鸡蛋含有大量的蛋白质，是身体优质蛋白的来源。对于正常人来说，每天蛋白质需求量不能低于70克。对于糖尿病患者而言，鸡蛋可以提供身体所需的全部氨基酸，而且鸡蛋饱腹感比较强，能够减少摄入其他食物，在总量上控制热量，促使糖尿病患者达到健康体重，还能帮助血糖控制。
糖尿病患者可以吃鸡蛋，但不意味着就可以随意吃，最好不要食用过量。毕竟鸡蛋含有胆固醇，过量食用还是会造成血胆固醇水平升高的。
饮食指南中建议：每天摄入的饱和脂肪酸数量不能超过总热量的10%，摄入的胆固醇也不会超过100～300 mg，最好一周不要超过吃7个鸡蛋。
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