高血糖是很多人都头疼的问题，特别是对于糖尿病患者来说，明明吃的食物不多，而且也在控制自己不吃糖分高的食物，但是血糖还是高的可怕。但是，我们都知道糖尿病患者是不能饿肚子的，不然血糖的波动更大。所以，怎么吃才能不让血糖升高，成为糖尿病患者最头疼的事情。其实，控血糖没有那么难，只要你掌握好这几个降血糖饮食技巧，就可以让血糖稳定。

• 那么，如何吃可以降血糖，有助于血糖稳定？

首先是在吃饭之前，要喝点苦瓜汁，苦瓜在一种比较特殊的蔬菜，因为它属于药食同源的食物。而且苦瓜在古代就被中医发现，在治疗消渴症上有显著的效果，现代研究发现，苦瓜中含有的一种物质和胰岛素成分相似，可以代替胰岛素降血糖，所以在吃饭前喝点苦瓜汁补充胰岛素，有利于延缓饭后血糖升高。而且苦瓜还含有膳食纤维，可以增加饱腹感，它还有清热降火的功效，要知道现在天气越来越热，饭前喝点苦瓜也有解暑的作用。

其次是主食最好是大米和粗粮搭配，而且不要趁热吃，最好是在米饭微凉的时候再吃。也就是说糖尿病患者吃的主食，要是大米加上糙米，黑米和荞麦等粗粮。这样做的好处是可以满足人体对淀粉，糖分的需求，也能减少糖尿病人摄取大米量。还有就是粗粮大家都知道，除了含有大量的营养物质，能体高人体免疫力，它含有的膳食纤维也有很多。

膳食纤维是可溶于水，而且也是肠胃消化比较慢的一种营养物质，对于糖尿病人来说食物消化的越快，血糖上升的速度越快。所以主食用大米和粗粮搭配起来，等米饭不怎么热的时候在吃，这个时候淀粉活性低，不容易被肠胃吸收，所以有利于稳定血糖。

最后是在下午三点吃水果加全麦面包，我们都不知道糖尿病人的饮食习惯是少吃多餐，不能让肚子感觉到饿。而在下午三点是人最容易肚子饿的时候，为了不然血糖升高，这个时候就要吃点水果加上全麦面包填饱肚子稳定血糖。因为水果里面不只是含有果糖肺，还有很多其他的营养物质，比如维生素，膳食纤维，花青素和微量元素，这些物质可以增强体质，也能缓解身体疲劳，还不会让血糖升高。

而全麦面包是由含有麦胚和麦麸的面粉制成，所以也属于粗粮食物，对降血糖有帮助，所以糖尿病患者在感觉肚子饿的时候，可以用这样的方式填饱肚子。不过，要记得水果选择吃酸甜口味的，像吃起来特别甜的就少吃，还有榴莲也最好别吃。

上面列出的都是有利于降血糖的饮食技巧，按照这样的吃法，血糖会变得听话稳定，也有利于糖尿病患者控制血糖，血糖高的人也可以试试看。