糖尿病患者总是担心血糖升高，在这种担心之下，很多人会这个不吃，那个不吃。

比如不吃水果（血糖高了，还能不能吃水果？），不吃米饭面食，或者不吃肉，结果导致营养不良或营养失衡。

而且有些老人又容易听信谣传，跟风购买各种营养品，不但浪费金钱，还有可能损害身体。

其实在《中国糖尿病医学营养治疗指南(2013)》中明确说明了糖尿病营养治疗究竟需要哪些关键营养，这才是防治糖尿病的有效方法。

营养相关的因素有很多，比如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、植物化合物等等，这次就先给大家介绍常见维生素。

1、保持足量的维生素D摄入量可以降低糖尿病的发生风险，但对糖尿病前期来说，还没发现相关作用；

2、足量的烟酸（调节血脂、降低血磷等）、α-硫辛酸（改善神经传导速度及周围神经症状）、B族维生素（改善糖尿病神经病变）、维生素C、维生素E等有利于改善和减少糖尿病并发症。

3、长期应用二甲双胍容易引起维生素B12缺乏。长期应用维生素B12对糖尿病大血管并发症亦有一定效果。

---

维生素D

维生素D是人体必需的一种脂溶性维生素，0-64岁为400IU/d（10µg）；≥65岁为600IU/d（15µg）。

可通过皮肤日光照射，以及食物和膳食补充剂获取维生素D，比如海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪等，不过食物中含量较少。

除了夏季户外活动频繁、皮肤暴露面积较大且较少使用防晒用品的人，都建议额外补充维生素D200~400IU/d（5~10µg）。

烟酸

成人每天需要12~15mg的烟酸。因为食物中烟酸很丰富，一般只需要通过食物就可以获得足够的量。

比如肝、肾、瘦畜肉、鱼以及坚果等；乳、蛋类含量不高，但其中的色氨酸较多，可转化为烟酸；谷类种子皮中含烟酸较多，但受加工程度影响较大。

100g食物中含烟酸当量：口蘑44.8、花生仁21.7、香菇21.1、鸡胸肉14.6、瘦猪肉9.8、带鱼6.3、稻米4.3、小麦粉4.3

维生素B12

也叫甲钴胺，每天需要的量虽然很少，成年人每日只需2.4µg就不易造成缺乏，但可以营养神经。

维生素B12主要存在于动物性食物中，且胃酸中的内因子可以促进维生素B12的吸收。但素食者、胃酸偏少者、服用二甲双胍者，需要额外的补充维生素B12。

（文中未标注图片来自于网络）

文献来源

[1] 中国营养学会.《中国居民膳食营养素参考摄入量2013版》

[2] 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所.《中国食物成分表第2版》

[3] 中华医学会糖尿病学分会 中国医师协会营养医师专业委员会.《中国糖尿病医学营养治疗指南(2013)》