豆腐是生活中常见的豆制品，其营养价值比较高，平时经常会用豆腐来煮汤或者做成其他的美味食物，可以摄入里面含有的多种微量元素，从而有效促进身体健康。对于想要补充蛋白质的人来说，同样适合多吃豆腐。

但有部分人说长期大量进食豆腐，容易导致身体缺乏碘元素，碘元素补给不充足的情况下，容易影响甲状腺功能。长期大量进食豆腐，是否会导致身体缺乏碘元素呢？

长期大量进食豆腐，是否会导致身体缺乏碘元素呢？

豆腐虽然是营养价值比较高的食物，但是在进食过程中也需要控制好量。豆腐的主要原材料是大豆，通过各种工艺制作而成，里面含有皂角苷这种物质。虽然这种物质对动脉粥样硬化具有良好的预防效果，但在进食过多豆腐的情况下，造成皂角苷摄入过量，会促进体内碘元素的排泄。

因此，长期大量进食豆腐，可能会导致体内碘元素的缺乏，从而引发一系列不良症状。加上豆腐中蛋白质含量比较高，摄入过多还会影响人体对铁元素的吸收，甚至会引发消化不良的情况。因此，最好不要长期大量进食豆腐，以免健康出现问题。

豆腐每餐食用量为多少比较好？

如果想要通过进食豆腐来补充里面的多种营养物质，最好控制进食量。一般情况下，每餐摄入的豆腐不要超过100克，控制在100克以内即可。

这样既能够补充人体需要的糖类物质，优质蛋白质以及微量元素、矿物质等，也不容易对机体的健康造成影响，妨碍某些元素的补充，才能更好地达到吃出营养，吃出健康的目的。

如何避免吃豆腐时，碘元素流失？

1、豆腐+海带

为了防止大量吃豆腐导致的体内碘元素流失，在进食豆腐的时候，可以搭配一些富含碘元素的食物，例如海带。用海带和豆腐来煮汤就十分适合，既能够补充豆腐中的营养物质，又能够摄入碘元素，很好地避免了碘元素缺乏带来的健康问题。

2、豆腐+紫菜

在进食豆腐的过程中，为了防止碘元素的流失，可以搭配一些紫菜。紫菜同样作为常见的海产品，含有丰富的碘元素，可以达到互补的作用。既能够从豆腐中或许需要的营养物质，又能够补充足够的碘元素，以避免碘元素流失之后对机体造成的影响。