盐焗鸡翅的做法。
原料：鸡翅 。
辅料：盐焗鸡粉 、黄枝 、食盐、料酒、生姜。
做法。
一、鸡翅挤出淤血洗净，锅中烧水，下料酒生姜煮开，然后下鸡翅，水再次沸腾后关火，捞出鸡翅过冰水。
二、另起锅烧水，水开加盐焗粉、黄枝，适量盐，水沸腾有黄色泡沫后加鸡翅进去，转中火煮沸腾十秒后关火，焖两个小时，捞出鸡翅冷却即可。注意：黄枝能让鸡翅呈现漂亮的黄色，中药店就有卖的，鸡翅可冷藏7天保质期，喜欢香一点的多加盐焗粉。
