牛奶含有丰富蛋白质、钙、镁等营养成分有助慢性乙肝的肝功能保持稳定。由于大多数慢性乙肝存在一定程度肝损害，肝脏合成与分泌白蛋白能力下降，导致血浆白蛋白水平偏低。他们每日增加牛奶，可以弥补身体蛋白质缺乏，促进肝功能恢复，当然还有一些特殊情况。
有的阶段不适合喝牛奶
慢性乙肝在不同阶段，比如，慢性乙肝活动期、急性乙肝时期有明显的腹胀、呕吐、恶心、厌油等情况不适合喝牛奶。因为他们喝牛奶反而会加重以上症状，不利于恢复。处于肝硬化伴有肝昏迷，即肝性脑病时更应该减少蛋白质摄入。
不同年龄，慢性乙肝喝牛奶，也要注意规避不良反应
中老年人慢性乙肝可以选择酸奶来替代牛奶。因为酸奶中国含有酵母菌以及乳糖酶等有益慢乙肝恢复，而牛奶中含有大量乳糖，进入人体后经过代谢分解成为半乳糖，如果这些半乳糖在体内过量，可增加中老年人发生白内障。所以中老年慢性乙肝尽量以酸奶替代牛奶。
部分有症状慢性乙肝存在消化道症状，比如腹胀、肝区不适等。如果在牛奶中加入大量糖会加重腹胀，对肝病康复有影响。加重肝病腹胀的缘由是，在胃中蔗糖进行分解并与钙中和，中和过程由于细菌发酵产生大量气体，不仅会影响慢性乙肝的钙吸收，大量产气还会加重原有的腹胀症状。因此，慢性乙肝喝牛奶最好不加糖。
上面提到牛奶中含乳糖，有的人体内缺少乳糖酶，如果太快喝牛奶会影响对乳糖的消化吸收，导致腹胀腹泻。针对这种情况，小番健康提醒，慢性乙肝喝牛奶可以慢点喝，避免过快，就不会出现这些症状。
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