益生元是膳食纤维和天然糖，刺激肠道中的有益细菌生长。许多益生元食物适合素食主义者和其他饮食的人吃，这些食物包括杏仁、菊苣、大蒜和鹰嘴豆。欢迎大家点击右边+按钮关注我们
益生元有助于有益细菌在肠道中生长。益生菌是健康的细菌或酵母，可以改善健康。迄今为止，大多数关于肠道健康的研究都集中在益生菌上，益生元是一个相对较新的关注领域。
需要更多的研究来揭示益生元的所有健康益处。
今天我介绍其中的19种最佳食物，包括蔬菜、豆类、水果、坚果和种子。
一、蔬菜
具有高益生元含量的蔬菜包括：
1、菊苣
菊苣根富含菊粉，一种益生元纤维，使其成为益生元的丰富来源。
菊苣根还有助于消化，具有抗氧化特性，并可缓解便秘。
2.朝鲜蓟
朝鲜蓟可以作为素食主义者的益生元食物，它是纤维和益生元的来源。
朝鲜蓟纤维含量高，碳水化合物含量低。
它们具有低血糖指数（GI），有助于保持血糖水平稳定。
朝鲜蓟每100克含有约1.6克（g）膳食纤维。
吃这种纤维状蔬菜可以增加肠道中有益细菌的数量。
3.大蒜
大蒜是益生元的另一种来源，可促进有益肠道细菌的生长，并防止有害细菌繁殖。
大蒜是一种营养丰富的食物，包含在饮食中。在100克大蒜中，有：
1.235毫克（mg）的维生素 B-6
2.1克纤维
4、洋葱，青葱和葱
洋葱、青葱都属于同一类蔬菜。
除了作为益生元的良好来源外，这些食物还有助于消化，促进有益的肠道细菌，并具有抗氧化特性。
5.韭菜
韭菜是洋葱家族的另一个成员，可以帮助人们增加益生元摄入量。
它们每100克含有1.8克纤维。
6.卷心菜
卷心菜含有维生素B和C，是天然益生元的极好来源，对肠道有益。
未加工的皱叶甘蓝每100克含有3.1克纤维。
二、豆类
豆科植物是来自特定家庭的植物的果实或种子。具有高益生元含量的豆类包括：
7.鹰嘴豆
对于想要增加益生元摄入量的人来说，鹰嘴豆是一个很好的食物选择。
它们每100克含有12.2克纤维。
鹰嘴豆还含有丰富的蛋白质，铁和B族维生素。
8.扁豆
粉红色或红色的扁豆饱腹感强，易于消化，非常健康。
它们含有丰富的纤维来源，每100克含有10.8克纤维，有助于刺激有益细菌并帮助消化。
9.红芸豆、大豆
红芸豆很容易包含在各种餐点中。
豆类是另一种可以促进良好肠道细菌的食物，豆类富含蛋白质，是钾的极好来源。
豆类的营养成分使它们成为经常食用的主食。
这些豆类也富含纤维。例如，红芸豆每100克含有15.2克纤维。
三、水果
具有高益生元含量的水果包括：
10.香蕉
香蕉对肠道有益，并含有天然纤维，有助于增加有益细菌和减少腹胀。
它们每100克提供2.6克纤维。
11.荔枝
荔枝具有抗氧化特性，使其有益于心脏和大脑健康，并可能有助于降低胆固醇。
它们的益生元属性来自它们天然存在的纤维，它可以为人体肠道中的有益细菌提供食物，并有助于对抗有害细菌。
12.西瓜
西瓜是另一种含有益生元的水果，可以喂养人体胃中的有益细菌。西瓜的含水量很高，所以这种水果也有利于水化。
13.葡萄柚
葡萄柚是寻找益生元食物的素食主义者的另一个理想选择。葡萄柚的高纤维含量使其有益于肠道健康，而且维生素A和C含量也很高。
四、谷物
几种谷物的益生元含量也很高，包括：
14.麸皮
麸含有纤维，可以喂养有益的肠道细菌。
麸皮还可促进定期排便，并可降低胆固醇。
15.大麦
大麦是一种增强免疫力的抗氧化剂，是益生元纤维的绝佳来源。
生大麦每100克含有15.6克纤维。
16.燕麦
燕麦是纯素食者的有益选择，因为它们具有抗氧化和抗炎特性，可提供一系列健康益处。
生燕麦每100克含有15.4克纤维。
五、坚果和种子
具有高益生元含量的坚果和种子包括：
17.杏仁
杏仁是一种健康的休闲食品。
杏仁富含膳食纤维，是益生元的良好来源。
它们每100克含有12.5克纤维。
杏仁可以为一系列冷热菜肴增添风味和质感
除了纤维含量外，杏仁也是素食主义者钙的良好来源。
18.开心果
开心果含有高水平的植物蛋白，纤维，维生素和矿物质。它们是纯素食者益生元的极好来源，可以帮助刺激肠道细菌。
19.亚麻籽
亚麻籽是一种多用途种子，人们可以在许多菜肴中加入。
它们含有大量纤维，有助于维持肠道健康，保持消化系统平稳运行。
总结：
希望提高益生元摄入量的人可以通过以下方式实现：
1、吃高纤维早餐麦片加坚果和种子
2、吃全麦面包
3、吃水果，坚果和种子
4、将豆类加入汤和沙拉中
5、阅读食品标签并选择具有高纤维含量的产品
6、许多益生元食物适合纯素食者和其他饮食的人，使他们可以吃各种健康的饮食，促进良好的肠道健康。
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