田鸡（既青蛙）500克、绿豆100克、荷叶30克、食盐适量。
1、田鸡去头皮和内脏，洗净剁小块。
2、绿豆洗净，浸泡1小时，荷叶浸泡，洗净。
3、砂锅内倒入清水，放入以上食材，煮沸后改文火煲2小时，出锅前5分钟加盐调味即可。
青蛙因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡，现在食用的田鸡大多为人工养殖。这款靓汤具有清暑解毒、生津止渴、消暑利湿、利水消肿之功效，适宜暑热烦渴、湿热泻痢、皮肤湿 疹、疮疖肿毒者饮用。
