貌似是一道打破南北方、东西部界线的家常菜。
食材：食材比例根据自己喜好可以调整的，喜欢什么就多放什么呗。
里脊肉……………150g 香干…………………3块 青椒…………………3个 生姜…………………1块
调料：盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉、清水
1里脊肉切丝，加料酒腌制十分钟，加适量淀粉抓匀
2青椒、香干切丝，生姜切片备用
3锅烧热，倒入适量食用油，下姜片炒香
4放入腌制好里脊肉丝，快速炒熟后加一点清水（防止淀粉粘锅糊锅）和生抽上色
5快速放入香干和青椒，翻炒均匀，加少许蚝油、盐调味（口味淡的盐就可以省略了）
6青椒变软就可以关火出锅了，时间很快的，别炒过了哦！
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