有很多的人们在每年当中都会死亡一些糖尿病这种疾病当中，对于得了糖尿病的人民来说，平时的生活和饮食习惯也是一个信息相关的，而且也是应该特别注意的，那么对于糖尿病的病人来说，可以做吃这种蔬菜，到底是哪一些蔬菜呢？

①青椒：含有硒，能防止胰岛β细胞被氧化破坏，促进糖分代谢，降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状，可以起到辅助调节血糖的作用。

②冬瓜：含有的丙醇二酸具有利尿祛湿的功效。它对糖尿病的好处在于，丙醇二酸能一直淀粉、糖类转化为脂肪，能防止体内脂肪堆积，尤其适合糖尿病、高血压、肾病、冠心病患者食用。

③空心菜：性微寒，味甘。含有植物胰岛素和硒，可以帮助II型糖尿病患者控制血糖。但要注意，烹饪时尽量少放油，还要加点蒜，对预防糖尿病并发冠心病等心脑血管病有好处。

④毛豆：毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处，但糖尿病人吃毛豆要注意适量。

⑤黄豆芽：所含的维生素B1和烟酸具有刺激胰岛素分泌及降低血糖的功效，黄豆芽还富含膳食纤维，能减少消化系统对糖分的吸收，可延缓餐后血糖升高。

⑥洋葱：味淡性平，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。

⑦豌豆：豌豆含有大量的铬元素，这是一种可以起到促进胰岛素分泌作用的微量元素，是糖友们所需要的。

蔬菜给我们的身体带来了非常好的帮助，也能够让我们的身体更加的健康解决糖尿病的疾病也是迫在眉睫，所以及时的按照上面所说的这样的方法解决糖尿病的症状，让我们的身体更加的健康，对于我们的生命而言带来的好处也是比较大的。