炒粉条时，焯水后别直接下锅，少了这一步，粉条粘锅成坨，还难吃中国美食文化博大精深，中国的美食种类是多种多样的，那些美食都是用食材制作而成的，食材种类也有很多，要是可以做成不同的美食来之，就比如说像是粉条可以做成粉条汤喝，也可以做成炒粉条吃也都是非常不错的，而且也有一款比较经典的美食，叫做猪肉炖粉条，受到了很多人的喜爱，而且这一个美食也是东北的一道名菜，而粉条在平时的时候有很多的人也都会把它炒着吃，不过有些人自己在家里面做炒粉条的时候炒出来的粉条就会比较容易出现粘锅的情况，而且他的粉条是一坨的不好看，也不引人食欲，吃起来味道也是不好吃的，这样就会浪费食材，那么要想要吃炒粉条的话你要做才能够做出好吃的炒粉条呢？接下来我们就来说一下。

有些人在家里面自己做炒粉条的时候，也会容易忽略掉其中一步，就是把粉条焯过水之后直接下锅炒，这样炒出来的粉条自然就会比较容易出现粘锅这样的情况了，而且这样做出来的炒粉条也是不好吃的，接下来我们就来给大家分享一下炒粉条的正确做法，自己在家里面想要做着吃的话也可以学着做，这样做出来的粉条就比较的美味来就看起来是不错的。

首先要把准备好的粉条用剪刀从中间剪开，然后放到盆里面再加入适量的清水，把这样的粉条浸泡10分钟左右，揭下来之后里面加入适量的清水，用大火烧开之后再把浸泡好的粉条放到锅里面，大概走2~3分钟之后接下来把这样的粉条捞出来，放到盆里面，最后在里面加适量的清水，用手把粉条多洗几遍，把盆里面的水清洗的比较清澈不浑浊的时候，这就证明这样的粉条表面上的淀粉被清洗干净了，这样的粉条在炒的时候就不会容易出现粘锅成坨的情况了，把清洗好的粉条捞出来控干水分放在一边备用。

这在锅里面加入适量的食用油，等油温烧到7成热的时候，要把这么好的肉末放到锅里面炒到变色，接下来要在锅里面加入适量的食用盐和生抽进行调味，之后要把豆芽粉条放到锅里面，用大火快速的翻炒在锅里面加入适量的食用盐，蚝油生抽和鸡粉进行调味，而把它们翻炒均匀之后就可以出锅了，这样一道美味的炒粉条就制作完成了。在制作炒粉条的时候，其中有一步要把粉条清洗一下不能够少，这样炒出来的粉条才会不容易粘锅，而且吃起来口感也会比较的美味。