香干炒肉
食材：酱香干瘦肉姜丝青蒜生抽红椒
做法
1.酱香干切片，瘦肉切片切丝随便，青蒜切小段，姜切丝，红椒一丁点就可以
2.锅里放油烧热至五成热入姜丝青蒜梗，爆香入瘦肉翻炒，大部分瘦肉变色即酱香干入锅，大火快手爆炒，入生抽，加红椒继续大火快手爆炒。加一丁点的水，青蒜叶翻匀
3.不够咸就加盐，最后一点味精完成
粉蒸肉
1.五花肉提前放冰箱冻硬，这样方便切片。大概0.5c46厚度即可。
2.肉片切好放清水里浸泡一小时左右，土豆去皮也放水里浸泡，同时准备蒸肉粉。
3.一般都是一袋米粉和一袋酱汁。
4.米粉和酱汁加少许水混合均匀
5.土豆沥干水，放入一小部分混合好的粉蒸肉汁，搅和均匀。
6.肉片沥干水，剩下的粉蒸肉汁倒肉中搅拌均匀，依次码放在土豆上面，碗中间留一个孔，肉上可以撒点芝麻。
7.裹好粉的肉静置半小时以上，让肉充分入味。放入蒸锅或高压锅蒸熟即可
8.入口绵软，鲜香可口！
爆炒章鱼足
1.章鱼足提前一天放入冷藏室解冻。
2.切成薄片，焯水十几秒，捞出过凉水备用。
3.胡萝卜切片，青椒撕成小块，二条青切小段。
4.锅内倒油烧热，放入配菜煸炒出香味。
5.然后倒入章鱼足快速翻炒。
6.倒入老干妈和酸辣酱继续翻炒，整个翻炒过程不要超过两分钟。
7.翻炒均匀盛盘就好了
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