现在的天气越来越热了，这种天气真的很影响食欲，这时候，最适合来一碗温温的白粥。一口粥，一口小菜，清新爽口。搭配白粥的小菜，最喜欢的还是那一口鲜、细、嫩、红、沙、油的咸鸭蛋。
新鲜的鸭蛋腌制之后，就成了美味好吃的咸鸭蛋了，鸭蛋咸鲜味美、口感丰富。蛋黄颜色深，营养价值也比圈养普通鸭所产的鸭蛋更高。鸭蛋吃起来，蛋白细嫩，蛋黄绵沙。
吃的时候，把海鸭蛋的一侧轻轻敲碎，开出勺子大小的口后，就可以挖来吃了。勺子靠着蛋壳的边缘，顺势旋转。挖出蛋黄后，红油会顺着蛋壳流下来，别提多下饭了。一碗清淡的白粥，一个咸香的海鸭蛋，一顿满足的清爽早餐。
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