夏天天热不想吃饭，来道下饭菜－－辣子猪肝，香辣爽口又开胃
夏天到了，气温一天比一天高，热得人心慌，不想吃饭，总想来道开胃下饭的菜，今天在这推荐一款最受欢迎的家常小菜－－辣子猪肝，特别容易做一学就会。
辣子猪肝所用到的材料有：猪肝半斤、干红椒3个、小青椒5个、花椒粒、料酒、淀粉、盐、生抽、食用油、鸡精适量。
材料准备好后，就可以动手做了！一定要仔细看哦！
第一步把猪肝洗干净切成薄片（可以先把猪肝放冰箱冷冻下好切些），用料酒、淀粉、盐、生抽抓匀放10分钟。把干红椒和小青椒洗干净切圈。
第二步热锅下油，油热放入备用好猪肝炒到变色盛出。
第三步锅里留点油，加入干红椒和花椒粒爆香，再放入小青椒和猪肝翻炒。
最后一步加入适量的盐、生抽、鸡精炒均匀即可出锅装盘。
辣子猪肝香辣爽口又开胃，猪肝还有养肝明目，补血的作用。
你学会了吗？学会了赶快做给家人吃吧，使家人多吃些饭。
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