生姜是生活中十分常见的调料。但实际上，生姜不仅可以用于调味，还可以用于日常保健，具有一定的药用价值，尤其在夏天吃更能发挥其效果。不过，吃生姜也是有禁忌的，并不是每个人都适合食用。

夏吃姜有什么好处？

1、开胃健脾

天气炎热时，人体胃酸分泌会减少，容易降低人的食欲。而生姜含有姜辣素，有助于刺激舌头上的味觉神经与胃粘膜的感受器，从而促进胃酸分泌，加快肠胃蠕动，起到开胃健脾、促进消化的功效。

2、排汗降温

生姜所含的姜辣素，一定程度上也可以刺激人体心脏和血管，进而促进血液循环，扩张毛孔，帮助排汗并带走体内余热，有助于防止中暑。

3、杀菌解毒

生姜具有抗菌作用。很多人喜欢在夏季食用凉菜、冷饮等食物，但这类食物容易受到细菌污染，此时适量食用生姜，有助于抵御细菌，预防急性肠胃炎。

4、祛风散寒

夏天经常吃生冷食物，脾胃容易虚寒，出现腹痛、腹泻等情况，而生姜祛风散寒的功效很强，有利于缓解脾胃虚寒现象，也能预防伤风感冒。

5、镇痛抗炎

生姜中存在类似水杨酸的物质，能达到镇痛抗炎的目的，可用于减轻风湿痛、腰腿疼的症状，在降血压、降血脂、防止血栓形成方面也有一定效果。

6、延缓衰老

生姜富含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物，抗氧化作用强，能有效控制人体自由基，抑制过氧化脂质的形成，有利于延缓衰老。

3类人不宜食用生姜

1、阴虚者

阴虚的人，体内火气过重，造成阴气不足，经常会有口干、手脚心发热的现象，如果经常吃姜，容易加重阴虚情况。因此，需要尽量少吃或不吃。

2、严重肝肾疾病患者

生姜刺激性较大，容易导致肝细胞变性甚至坏死；并且，生姜需要肾脏代谢，也会对肾脏造成影响。所以，有严重肝肾疾病的人，要避免食用生姜。

3、口臭患者

口臭患者也最好不要吃生姜，因为部分人口臭，是由于胃热引起的，如果吃太多生姜，会加重胃热症状，造成牙痛、胃痛等症状出现。