西红柿炒蛋，是生活中大家喜欢吃的一种菜肴，做法简单，营养美味。这道菜的营养价值很高，西红柿含有丰富的维生素C，胡萝卜素，而鸡蛋含有丰富的维生素，蛋白质，以及矿物质等营养成分。
西红柿炒蛋虽然是一道简单，普通的菜肴，但很多人做出来的都不美味，总觉得味道口感不佳。出现这样的情况，很多人都把它们的炒的顺序搞错了。那么是先炒西红柿还是先炒鸡蛋呢？很多人都不懂，难怪炒出来的西红柿炒蛋那么难吃。我们一起来看看，正确的西红柿炒鸡蛋方法！
制作美味的西红柿炒鸡蛋，要先准备好两个西红柿，两个鸡蛋。把西红柿清洗干净，切成丁状。鸡蛋打散，加入一些清水，放入少些的食盐，把鸡蛋液搅拌均匀，很多人都不懂鸡蛋液为什么要加清水，加清水是为了鸡蛋更加的嫩。
准备工作都做好了，起锅烧油，把鸡蛋液倒入锅中，把鸡蛋煎好。鸡蛋煎好倒入切好的西红柿丁，因为西红柿切成丁，比较小也比较快熟，翻炒几次，就可以加入适量的食盐，注意刚才搅拌鸡蛋液的时候放了少许的盐，所以后面不需要放太多的盐。
因为西红柿炒了会出汁液，所以要等西红柿收汁，再出锅。西红柿要是没有收汁，影响口感。
很多人都不懂西红柿炒鸡蛋，要先炒西红柿还是鸡蛋，正确方式是先炒鸡蛋，要是先炒西红柿的话，西红柿在锅中停留时间太长，会导致西红柿变烂，吃起来口感没有那么好，还有些难吃。
你们平时做西红柿炒蛋，是按照这个步骤做的吗？要是没有按照这个步骤做，可以试试这个方法，保证你做出来的西红柿炒鸡蛋非常美味！
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