这道菜可以用鲜虾也可以用冻虾仁儿。做起来超级简单，大人可以瘦身，小朋友也很爱。
都弄成虾仁的状态并且要解冻。加上蛋清、盐和料酒还有生抽蹂躏几下，腌制15分钟。
热锅入凉油，入虾仁炒至变色，盛出备用。
锅底油入葱姜末爆香。加兑了水的番茄酱中小火煮到冒泡。
入虾仁有魔芋也可以加，翻炒至料汁包裹全身。
超级美味营养！
