1.阳春面

用料：葱花10克、细面条100克、生抽2勺、盐适量、猪油半勺

做法：1.葱花切好备用 2.锅内冷水烧开 3.碗中放入适量盐、两勺生抽 、加入半勺猪油 4.水开放入开水兑汤，搅拌至猪油完全融化 5.水开放入面条煮熟捞出 6.面条捞进调料碗中加入葱花就可以吃啦

2.葱油面

用料：细面条100克、生抽2勺、老抽2勺、白砂糖20克、小葱3根、食用油适量

做法：1、把生抽、老抽和糖混合拌匀备用 2.小葱洗净切段，往锅中倒入适量食用油，加入葱段用小火加热炸葱油，炸至微焦黄捞出备用 ，尽量不要炸黑炸糊 3.趁锅中油温加入调制好的酱料 4.锅中倒入水烧开后放入面条煮熟捞出 5.待面捞出加入两勺葱油拌匀放一些炸好的葱花即可

3.西红柿鸡蛋面

用料：西红柿一个、鸡蛋2个、家常面条一人份、葱花适量、生抽1勺、白糖1勺、盐适量、蒜片适量

做法：1.西红柿去皮切丁备用 2、鸡蛋打入碗中放适量盐和少许温水打撒，锅中倒油放入鸡蛋滑熟捞出 3.锅中倒入适量油，放入蒜末和葱炒香，放入西红柿炒软，放入1勺白糖、1勺生抽、适量盐 4.炒出汤汁放入鸡蛋炒匀出锅 5.面条煮熟捞出后过凉水，放上番茄鸡蛋汤汁，撒上葱花即可

4.河南特色蒸面条

用料：面条800克、长豆角300克、肉200克、豆芽400克、西红柿两个、葱姜蒜适量、酱油4勺

做法：1、豆角切段，肉切条，西红柿切块，葱切花，姜切条 2面条入蒸锅，待锅盖冒气后再蒸十分钟 3.锅烧热倒入油放入葱姜炒香，放入肉条继续炒，肉变色后倒入西红柿、长豆角、豆芽、酱油和少许盐翻炒 4.加入少许水再翻炒一会，然后盖锅盖闷一会，炖到豆角变烂，颜色变深，西红柿出水 5.把面条放入汤锅里搅拌均匀充分吸收汤汁，大火翻炒两分钟即可出锅

5.西辣蛋捞面条

用料：面条200克、西红柿2个、鸡蛋两个、青辣椒1根、盐适量、鸡精适量、耗油1勺

做法：1.鸡蛋打散、西红柿切块、辣子切块备用 2.锅中放油，油热后放入鸡蛋炒熟捞出 3.锅中放油，油热后放入西红柿炒两分钟加一点水，倒入鸡蛋和辣子翻炒一会，放适量盐、鸡精适量、耗油一勺即可出锅 4.锅中烧水，待水烧开后下面条煮熟过凉水捞出5.过完凉水的面条盛出放入刚刚炒好的西辣蛋就可以吃啦

6.开胃凉面（很适合夏天吃）

用料：面条500克、绿豆芽300克、酱油3勺、姜3片、蒜3瓣、盐，味精，葱花，醋，辣椒油，麻油适量

做法：1.锅内烧水，水烧开后放入面条 煮熟捞出过凉水盛出，煮过面条的水可以继续放入豆芽煮熟捞出过凉水盛出 2.姜蒜拍碎加入盐捣成姜蒜泥，加凉开水调成姜蒜汁 3.酱油3勺加少许盐、味精加入凉开水调成酱油汁 4.刚刚做好的姜蒜汁和酱油汁加上葱花、醋、辣椒油、麻油，调料就齐全了，按个人口味调入各种调料拌匀即可

7.清淡葱花面条

用料：小葱2根、姜1片、盐1勺、鸡精1勺、耗油1勺

做法：1.姜、葱切小块 2.锅内放油把姜蒜煸炒出香味 3.煸炒出香后加入开水沸腾后煮面，面熟后加入盐、鸡精、一勺耗油、出锅撒葱花即可

8.炸酱面

用料：五花肉500克、黄豆酱2勺、甜面酱1勺、老干妈2勺、葱姜蒜适量、十三香少许、黄瓜1根、胡萝卜1根、面条500克

做法：1、五花肉肥瘦分开切丁，胡萝卜切细丝滚水炒熟备用，黄瓜切丝，葱姜蒜切沫备用 2.甜面酱、黄豆酱、老干妈配好备用 3.锅中倒油把肥肉放入化出肥肉里的油，肥肉稍微焦黄时放入葱姜蒜炒出香味，把三样酱倒入小火慢炒一到两分钟 4.放入瘦肉继续小火慢炒两到三分钟 一定要小火慢炒不停的翻动，防止酱糊锅 5.倒入一小碗水小火慢熬，待熬出香味倒入适量十三香，等酱汁浓稠就好了 6面条放入开水煮熟过凉水捞出，放入黄瓜丝、胡萝卜丝浇上酱料拌匀就可以开吃了