本期作者：胡津 赵力超 | 美编：蔡惠敏

胃部的健康关系到全身的营养供应。据世界卫生组织统计，大小胃病在人群中发病率高达80%[1]。世界健康管理联盟也声称，2015年全球胃病患者达5亿多人。为了引起社会的重视，国际自然医学和养生工程研究会、世界健康管理联盟将2006年的4月9日定为第一个“国际护胃日”[2]，目的在于倡导人们保护好自己的胃，远离胃病。

我们的读者中，也有很多是胃病患者，最近给我提问说，有胃病到底什么水果能吃，什么不能吃，又到底是为什么呢？今天，话食就来解答一下这个问题。

所谓的胃病到底是什么

胃病，是许多与胃部相关的疾病的统称，通常表现为上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、暖气、返酸，甚至恶心、呕吐等。临床上常见的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠复合溃疡、胃息肉、胃结石、胃的良恶性肿瘤，还有胃黏膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻等[3]。

而一般人口中常说的胃病是指慢性胃病，包括慢性胃炎和消化性溃疡(原称胃及十二指肠溃疡)等，其中以慢性胃炎最为常见。

有胃病的人要少吃什么水果

网络上许多文章都在讲，有胃病的人一定不能吃哪些水果。其实不然，每一种水果都含有各种人体需要的营养成分，适当的摄入有益于人体的健康。对于有胃病的人来说，有些水果不宜多吃，吃多了会加重胃的负担，加重胃病，但也绝非不能吃。篇幅原因，下面举四个例子来说说胃病的人要少吃哪些水果。

①圣女果：常被称为小番茄，具有生津止渴、健胃消食、增进食欲的功效，深受许多人喜爱。但有说法称番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。我国学者Fang,X针对2015年6月30日之前的66项前瞻性队列研究进行了总结，发现番茄使胃癌发生风险增加至1.11倍[4]。因此，建议喜欢吃圣女果的人，一天吃几个就好，不要多吃；有患有胃病的人，更不要经常吃。

②猕猴桃：也称奇异果，因其富含维生素C、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸，被誉为“水果之王”。虽然有研究表明，一定的维生素C能够保护胃黏膜，但猕猴桃酸度较高，会使胃酸分泌增加，从而加重胃的负担[5]。因此，有胃病的人应尽量少吃猕猴桃，建议一天不要超过半个，且要选购较成熟的猕猴桃。

③山楂：酸甜可口的山楂是许多人饭前健脾开胃喜爱的水果之一。但山楂不可多食，清咸丰十一年王士雄所撰《随息居饮食谱》中就写到：山楂破气，不宜多食。多食耗气，损齿。现代研究也表明，山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易形成沉淀，与食物残渣等胶着而形成胃结石，从而引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔等症状[6]。医生建议，有胃病的人一天吃不要吃超过3个山楂，冰糖葫芦可以和小伙伴分享着吃哟。

④鲜枣：俗话说“日食三颗枣，百岁不显老”。与干制品枣类相比，鲜枣营养价值极高，对美容保健、治疗高血压、防止癌症都有神奇功效。但是有胃病的人不能多吃鲜枣，因为鲜枣的枣皮膳食纤维含量很高，大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适[7]。因此，有胃病的人吃枣要去皮，且一天不要超过8个，不要经常吃。

总结

胃是我们重要的消化器官，保护好我们的胃，才能更健康的生活。在水果的选择上，要均衡搭配，并尽量少吃刺激性水果。同时注意一日三餐规律饮食，合理搭配膳食，细嚼慢咽来减少胃部消化时的负担。当胃部出现不适，及时就医，并遵医嘱选择适合自己的食物。

参考文献：

[1]厉国刚. 中国当代广告“健康”话语变迁研究（1979-2014）[D].华东师范大学,2016.

[2]靖九江. 预防胃癌，从重视慢性胃炎做起[N]. 中国医药报,2016-04-15(003).

[3]房静远,刘文忠,李兆申,杜亦奇,纪小龙,戈之铮,李延青,姒健敏,吕农华,吴开春,陈萦,萧树东. 中国慢性胃炎共识意见(2012年,上海)[J]. 中国医学前沿杂志(电子版),2013,(07):44-55.

[4] Gonzalez C A, Lujan-Barroso L, Bueno-De-Mesquita H B, et al. Fruit and vegetable intake and the risk of gastric adenocarcinoma: a reanalysis of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC-EURGAST) study after a longer follow-up [J]. Int J Cancer, 2012, 131(12): 2910-2919

[5]龚雪妍. 慢性胃炎发病与饮食的相关性研究[D].北京中医药大学,2016.

[6]. 胃不好别吃哪些水果?[J]. 双足与保健,2013,(04):5.

[7]. 一天吃一把鲜枣为宜[J]. 农村.农业.农民(B版),2012,(10):56.

[8]图源网络，不妥删.