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小葱拌豆腐大家都不陌生，豆腐对身体好做起来又省时。用过多的调味料就会影响到豆腐本身的味道，下面就给大家介绍小葱拌豆腐的方法。
食材：北豆腐一盒，小葱两根
调味料：盐，鸡精，香油
制作步骤：
1.北豆腐切块，小葱切小段
2.锅中放水水开后放盐把豆腐放入水中焯熟后捞出
3.捞出的豆腐马上过凉水后盛出沥干
4.调味：放入盐，鸡精，香油，葱花
5.拌匀后就完成了
提示：焯豆腐时，锅中要放少许盐能去除豆腐的豆腥味，焯好的豆腐要过凉水把豆腐完全过凉后再盛入盘中，防止豆腐粘连。
个人觉得豆腐切成块和小葱拌在一起比较好看，如果想更好吃不在意颜值的，可以放好调料后带上手套把豆腐和小葱抓碎这样更好吃。
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