人体的铁来源于食物，补血的食物以含有铁物质的胡萝卜素最佳，不管是肉还是蔬果类，很多都含有丰富的铁质，女人补血一定要注意饮食均衡。

促进补铁吸收的营养物质

维生素C，叶酸可以促进人体对铁的吸收，所以，女人补血在服用补血产品时，要常吃蔬菜、水果等富含维生素C和叶酸的食物，将补铁吸收率提高到最大化。

日常生活中补血的食物有以下几种：

主食及豆类的选择：紫米、黑米、黑豆、豆腐皮、豆腐干等豆制品等。

肉蛋奶的选择：猪肉、牛肉、羊肉、动物肝脏、肾脏、血液、鱼、虾、鱿鱼、乌贼、章鱼、蛋类、奶制品等。

蔬菜的选择：黑木耳、黄花菜、菠菜、胡萝卜、芹菜、油菜、番茄、藕、发菜等。

水果的选择：大枣、桑椹、龙眼肉、葡萄干、荔枝、樱桃、桃、橘等。

其他：黑芝麻、松子、红糖等。

这些都是我们常见的补血食物，同时，补血的食物还可以根据不同的营养结构分为三大类：

补铁食物说明

1瘦肉~

无论是牛，羊，猪，瘦肉很多人都爱吃，瘦肉除了富含丰富的蛋白质以外，还含有丰富的铁元素，拿猪瘦肉来说，100g的猪瘦肉含3mg的铁。

2动物血~

血是含有较多的铁元素，每100g的猪血含3.7g的铁。除了猪血以外，像鸡血每100g含25g的铁，鸭血每100g含30g的铁。

3动物肝脏~

肝脏也是铁元素含量很高的，每100g猪肝含22.6mg ，建议女性朋友在经期后吃些猪肝，也能补铁补血。但需要注意的是，肝脏是解毒器官，不可过多食用，每周一至二次，每次25g

猪肾

经过研究发现，在每100克猪肾中含铁5.6毫克，而且蛋白质的的含量还要更高，每100克的猪肾中有高达16.8毫克的蛋白质。当然猪肾的营养价值还不仅仅只有这些，锌、铁、铜、磷、b族维生素、维生素C的含量也不少，但在食用之前一定要注意清洗干净。

大豆

铁质不仅仅只有在肉类食物中存在，在素食食物中同样也有寒铁食物的存在，比如大豆。研究发现，每100克大豆中含铁9.4毫克，虽然大豆中含有的铁质较高，但较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。

牛肉

除了猪肝之外，牛肉也是补铁的首选，因为牛肉的营养价值同样非常丰富。在每100克的牛肉中就含有3.2毫克的铁质，同时还有20.1毫克的蛋白质。患有胃病的人在平时经常吃牛肉，还能达到健脾胃的作用。但是也要注意一点，如果是给宝宝补铁的话，一定要将牛肉彻底的煮熟煮烂，这样牛肉中的粗纤维才能被宝宝完全的消化以及吸收。

乌鸡

养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。也不能吃太多了，一个月最多两次。容易上火者不能长期服用。

红糖

益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。红糖性温，适合怕冷、体质虚寒的人食用。胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。

红枣

红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。