正所谓人才千千万，吃货占一半，作为资深吃货的我们，也抵挡不了糖醋排骨的诱惑，酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，简直连汤汁都不能错过，拿来拌米饭还能再吃一大碗！那么怎样才能做出好吃的糖醋排骨呢？今天尘尘就来教一下大家~
食材准备：排骨 500克，姜、葱、芝麻适量，八角少许，冰糖、生抽、老抽、料酒、盐 、米醋、油适量
做法步骤：
1、葱切段，姜切片备用，排骨切成5cm左右的小段，清洗干净后备用；
2、锅内加水烧开，放入排骨，放入葱姜片，撇去浮沫煮十五分钟，捞出控水备用；
3、将煮好的排骨放入干净的容器，加料酒、生抽、老抽、盐、姜蒜片腌制30分钟，腌制过程中，准备干净的小碗，碗中倒入生抽、老抽、糖、醋适量清水调成汁备用；
4、起锅烧油，当油烧至七成热时倒入调好的料汁，等到料汁沸腾熬到浓稠之后，倒入排骨迅速翻炒，排骨上色后，倒入适量清水（没过排骨即可）大火煮沸后调至小火炖煮，等到锅中汤汁收浓稠即可盛出装盘食用。
一个合格的吃货不仅要知道美食怎么吃，还要了解怎么做，你，学会了吗？
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