小时候，家里有鸡腿都是给我吃！现在我要做一道跟鸡腿有关的菜给老爸！鲜嫩多汁的鸡腿，搭配烧汁泡过的蔬菜，非常美味可口！ 原方参考抹香鲸，有改动

By 诗风 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡腿 4只
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 适量
• 蒜瓣 5个
• 洋葱 小半个
• 胡萝卜 一小段
• 土豆 1个
• 食用油 1小勺

做法步骤

1、鸡腿洗净擦干，用牙签在表面扎上小洞，尽量扎深扎密

2、胡萝卜、土豆切块，洋葱切成小段

3、铸铁锅加一小勺食用油，小火预热三分钟

4、鸡腿放入铸铁锅，两面煎至金黄后关火盛出待用

5、将蔬菜铺在铸铁锅里，摆上蒜瓣

6、鸡腿放在上面

7、调好的酱汁倒入锅内

8、盖上锅盖，进烤箱200摄氏度烤40分钟

9、鸡腿出炉！

小贴士

如果怕不入味，可以把鸡腿提前腌制十分钟

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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