当前的食物种类丰富多样，坚果类的食物同样受到市场热捧。在众多同类食物中，花生作为常见坚果类食材正受到众多年轻人的青睐。它不但可以干吃、凉拌，而且还能变成甜美可口的饮品；此外，花生的药用功效正被众多养生爱好者逐一发掘。作为坚果类食物，花生究竟具备哪些令人倾慕的优点？

1.止血

根据营养学分析，花生可以缓解人体纤维蛋白的溶解作用，增加红细胞和血小板的数量。其中，花生皮可在人体内生成更丰富的凝血物质，翻倍提高血管内的血小板含量，因此，带皮食用花生将显著提高人体的凝血功能。

2.减缓衰老速度

通常，在自然因素（紫外线、化妆品）的作用下，人体皮肤的活性将逐步丧失；然而，花生富含大量的白藜芦醇和儿茶素，这两类营养物质可促进胶原蛋白的合成，保持皮肤最佳状态。目前，花生内包含的修复因子已应用于高端化妆品的制作流程中。

3.催生乳汁

作为营养食品，花生内包含的氨基酸和蛋白质可帮助刚分娩的妇女生成乳汁。由于产妇身体虚弱，其身体缺少生成乳汁的蛋白质和微量元素，因此经常吃花生可补充产妇身体流失的营养成分。花生加牛奶是生成母乳，补充母乳营养物质的最佳选择。

4.防治血管疾病

降低胆固醇一向是心脑血管疾病防治的“老大难”。花生包含大量的亚油酸，它可以促进血液流通，分解血管内过剩的胆固醇以达到降醇的目的。此外，花生内的亚油酸还能预防血管硬化等症状，处理血管疾病带来的后续风险。

5.补充钙质

钙是花生内含量最丰富的微量元素。对于骨质疏松的老年群体和处于发育期的少年，花生中的钙质更为天然，无人为风险，有利于老年人骨骼的加固和青年人身体的逐步成熟；此外，花生对改善面部气色，增强注意力具有积极作用

6.发育大脑

花生内的钙和锌可有效提高人体记忆力，增强人体免疫力。当天然锌被大脑吸收时，人体的记忆能力和思维运算能力将进一步提升，而大脑也补充其运转所需的氨基酸、天然锌等微量元素。对于众多备考的学生来说，花生最利于记忆繁琐的知识，提升整体精神状态。

7.促进消化

花生富含磷脂和植物蛋白。前者可保护胃黏膜，促进胃液素在人体内的生成与复合进程；后者作为蛋白质可直接和胃酸相融合，中和其对肠道和胃的刺激作用。简言之，花生内的两种物质共同构成了保护人体胃部的屏障。

虽然花生具备上述优点，但发霉的花生味道苦涩，外表暗淡无光，长期食用很可能引发癌症。黄曲霉素是花生发霉的元凶，它不但会影响花生淀粉质的合成，更为破坏其植物纤维的营养价值，因此，各位在选用花生时一定要抛弃发霉的花生群。健康的花生往往能最大化自身的功效，而对于食用者而言，优质的花生更是理想化的选择。

欢迎大家点击右边+按钮关注我们

@头条健康@头条养生@头条健康联盟@湖南医聊@药师方健@护脾养胃林教授 #真相来了##了不起的医生# @南方健康 #清风计划#