这样的秘制猪肉脯,保准你味蕾爆炸

给孩子做一个健康的小零食

By 越亮

用料

  • 里脊肉 500g
  • 糖 50g
  • 蚝油 30g
  • 盐 5g
  • 生抽 6g
  • 蜂蜜(装饰用) 适量
  • 白芝麻(装饰用) 适量

做法步骤

1、猪肉剁成肉末,把所有材料(除装饰用)搅拌起胶状,腌制1小时左右

2、垫上保鲜膜,把肉末擀平,擀薄,撒上白芝麻

3、用烤箱烤制,200度20-30分钟(中途有水分析出,把水倒了继续再烤),烤制肉片干,提前5分钟再扫上蜜糖

4、出炉,剪到合适的大小

5、好好吃

小贴士

肉末一定要擀得薄一点,厚了就成了蒸肉饼的感觉,很难烤干。 因为没有防腐剂,吃不完的要放冰箱冷冻保存,吃的时候放烤箱回烤几分钟

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