By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方认证达人】
1、按照先液体后粉类的顺序,搅拌桶里依次放入牛奶、玉米油、鸡蛋,筛入低筋面粉,加入白砂糖、酵母
2、把搅拌桶安装到厨师机上,先2档混合至无干粉,再换3档揉至光滑的面团,然后盖保鲜膜室温发酵至两倍大
3、发酵好的面团取出放到案板上,按压排出大气泡,分成35g左右一个的小剂子
4、把所有的小面团滚圆,盖保鲜膜醒发30分钟
5、取一个小面团,按压成圆形
6、放上适量豆沙馅
7、包好捏紧收口,放到预热好的华夫饼机上
8、盖紧盖子,烤3分钟左右。烤的过程中可以随时打开观察上色情况,一般烤至表面金黄就可以取出来了。
9、金黄酥脆的华夫饼就做好了
10、怎么样,这个酥脆香浓的豆沙华夫饼学会了吗?欢迎大家给我留言,一起探讨美食的乐趣!如果你也喜欢,记得收藏并转发给更多的朋友,你的支持,就是我最大的动力!
1、玉米油可以用黄油代替,口感更香浓 2、没有厨师机可以直接手揉,低筋面粉并不需要出膜,揉起来也很快 3、室温比较高的可以冷藏发酵,前一晚揉好面放冰箱冷藏发酵至两倍大,第二天拿出来就可以直接做了 4、检查发酵状态:手指沾面粉,在面团中间戳一个洞,不塌陷不回缩,就是发酵好了
养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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