所有蔬菜中，小编认为辣椒是最受争议的，有的朋友一点辣都不能吃，而有的朋友却是无辣不欢。小编就属于第二种，吃任何东西的时候都希望它的口味是辣的，但是很多时候又要顾及那些不能吃辣的朋友。所以今天就教大家这样一道菜品。
虎皮尖椒是川菜菜系中经典的家常菜，辣椒的种类有很多，这道菜正宗的食材应该是那种比较辣口的螺丝椒，今天小编用的是不辣的青椒，不能吃辣的朋友可以尝试用这种食材做。
食材：青椒400克、大蒜少许、老抽10毫升、生抽10毫升、白醋10毫升、蚝油5克、胡椒粉少许、老干妈少许、白糖5克、油盐少许。
第一步：将青椒清洗干净。
第二步：洗净后去掉蒂，小心的把里面的籽掏空。在冲洗下青椒内里。
第三步：将大蒜用刀背拍两下，然后切末。
第四步：准备一个无油无水的空碗，把蒜末放进碗里，加入老抽，生抽，白醋，蚝油，少许胡椒粉、一勺老干妈和5克白糖，搅拌均匀。
第五步：锅中倒入油，油温7成热时青椒放进去煎，让青椒受热均匀并不时翻动。
第六步：当青椒的表面煎至微焦，有些蔫状之后盛出装盘。
第七步：将刚刚调好的料汁浇在青椒上拌均即可。
这道虎皮青椒就做好了，是不是特别的简单，一煎一浇一拌就制作完成了，而且口感也非常丰富，特别的下饭。
这样的一道虎皮青椒你学会了吗？喜欢的小伙伴们快来试试吧！对于青椒你还有什么好做法呢？欢迎给小编留言！喜欢美食的朋友们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你们的一点一转都是对小编的鼓励和支持！小编会每天给大家带来不一样的美食，欢迎关注哦！
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