冬吃萝卜夏吃姜，在冬季萝卜作为进补的食材，在餐桌上有不可多得的作用。排骨中也含有人体所需的营养，将萝卜和排骨一起配合出唯美的汤汁。
下面我们就来讲讲如何制作一碗好喝的排骨萝卜汤。
1、食材准备：萝卜、排骨、胡萝卜、香菜、姜丝、枸杞、八角。
2、将排骨过水焯熟，去掉血水，排骨冷水洗净。
3、将排骨、萝卜、胡萝卜、枸杞、八角放入炖锅中。放入3:1的水，中火炖。
4、在1个小时后，加入盐和少许糖，再闷半个小时即可。
排骨萝卜汤不需要加特别多得调味料，出锅时有需要的可以根据个人口味加入少许胡椒粉，增加味道的浓度。
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